Esmorzar magdalenes casolanes sempre és una bona opció, però si porten fruita, un extra de fibra i menys calories, llavors és l’esmorzar ideal. O no?
Són unes magdalenes light, per cuidar-nos una mica ara que s’acosten àpats carregats de calories. Espero que us agradin!!
Ingredients: (14 magdalenes)
- 1 ou (L)
- 150 g de sucre morè + uns polsim més per l’acabat final
- 250 g de llet de soja
- 50 g d’oli de girasol
- 1 culleradeta de canyella en pols
- 270 g de farina integral
- 1 sobre de llevat químic en pols Royal®
- 100 g de nabius
Preparació:
- Preescalfar el forn a 180° calor dalt i baix.
- Col·locar les càpsules de paper dins d’un motlle rígid per a magdalenes. Reservar.
- Posar la papallona dins el got de la thermomix i abocar l’ou i el sucre. Batre 2 minuts a velocitat 3.
- Afegir la llet, l’oli i la canyella. Programar 30 segons a velocitat 3.
- Retirar la papallona de les ganivetes, incorporar la farina i el llevat. Barrejar 10 segons a velocitat 2 ½.
- Afegir 70 g de nabius i barrejar suaument amb l’espàtula.
- Omplir les càpsules fins a 3/4 parts de cadascuna.
- Col·locar un parell de nabius sobre cada magdalena i repartir uns polsims de sucre morè al damunt de cada magdalena
- Fornejar durant 20 minuts a 180°calor dalt i baix. Abans de treure fem la prova de l’escuradents.
- Retirar del forn i deixar temperar. Tot seguit col.locar-les en una reixeta perquè es refredin del tot.
THERMOFACILIBO 