Aquesta setmana per qüestió d’horaris no tindré gaire temps per dedicar-lo a la cuina, per tant, els menús d’aquests dies hauran de ser ràpids, això sí, intentant sempre menjar bé!
Avui per dinar he fet aquesta deliciosa i nutritiva amanida, molt fàcil i ràpida. Us explico; Es tracta d’una amanida de blat al qual afegim tomàquet que, per cert, ara els tinc de collita pròpia, dels horts dels avis, i estaaan… Més que bons……Espectaculars!! Aleshores ho amaneixo amb una salsa de fulles d’alfàbrega fresca i pinyons, que recorda el gust i l’aroma del pesto, però en versió suau.
D’aquesta amanida m’agrada tot! Per començar la rapidesa en què es prepara. En pocs minuts tenim el blat cuit i fer la salsa és qüestió de segons. Un altre avantatge és el fet que la podem deixar preparada i reservada a la nevera, per menjar-la quan més ens convingui. I el millor de tot, tenim una amanida saludable, fresca i molt nutritiva, a més d’original i boníssima.
Què us sembla?
Al blog també podeu trobar altres amanides amb blat tendre: L’amanida blat tendre diürètica i depurativa i l’amanida de blat tendre amb salmó fumat, mango i magrana.
Ingredients:
- 800 g d’aigua
- 250 g de blat tendre Nomen®
- 1 culleradeta de sal
- 30 g de pinyons
- 6-8 branques d’alfabrega (només les fulles)
- 70 g d’oli d’oliva verge extra
- 1 culleradeta de sal
- 300 g de tomaquet madur
Preparació:
- Posar l’aigua dins el got de la thermomix i escalfar 10 minuts a temperatura 100° i velocitat 1.
- Introduir el cistell i abocar dins el blat tendre i la culleradeta de sal. Programar 10 minuts, temperatura 100° i velocitat 4.
- Col·locar el blat dins un bol, remoure amb l’espàtula i reservar.
- Aclarir i assecar el got de la thermomix. Posar dins el els pinyons, les fulles d’alfàbrega, i l’oli Programar 20 segons a velocitat 7.
- Afegir dins el bol amb el blat tendre, incorporar els tomàquets a daus i barrejar tot amb l’espàtula.
- Servir o reservar a la nevera dins un recipient hermètic.
Moltes gràcies per aquestes receptes, boníssimes i q ens ajuden a utilitzar més i millor el Thermomix!😘😘😘
Moltíssimes gràcies Núria!!
Aquests comentaris sempre agraden i m’animen a seguir publicant.
On es compra el blat tendre? I moltes gràcies per les receptes m’han ajudta molt.
Hola Conxita,
Jo l’utilitzo de la casa Nomen ( Clicant al damunt de blat tendre Nomen®, en la llista d’ingredients, es pot veure la foto) i l’últim paquet el vaig comprar en un Carrefour. És cert que no a tots els súpers n’hi ha, però cada vegada el veig a més establiments.
Moltes gràcies pel comentari, sempre agrada saber que el blog és d’ajuda.