Avui els meus fills han quedat amb els seus amics per sopar fora, i el meu marit ha treballat fins tard, així que m’ha tocat sopar sola. Dies així no em complico gaire a la cuina, però igualment m’agrada menjar bé. Avui m’he fet una amanida verda amb pera i sèsam torrat, que és ràpida, lleugera i ben refrescant. Espero que us agradi!!!
Ingredients: (1-2 persones)
Vinagreta:
- 50 d’oli verge extra
- 30 g de vinagre
- 50 g d’aigua
- 2 culleradetes de sucre
- 1 culleradeta de sal
- ½ culleradeta de mostassa de Dijon
Amanida:
- 1 Paquet de Florette brots tendres (clàssic)
- 1-2 peres (madures)
- 1-2 cullerades sèsam torrat
Preparació:
Vinagreta:
- Posar tots els ingredients de la vinagreta dins el got i barrejar 1 minut a velocitat 4. Retirar del got i reservar.
Amanida:
- Repartir uns quants brots tendres en 1 o 2 bols.
- Pelar la pera (o peres), tallar- la a trossos grans i posar-la al damunt dels brots.
- Regar amb la vinagreta i repartir una cullerada de sèsam torrat per bol.
La vinagreta que sobra la reservo en un pot i la utilitzo en altres amanides.
Font: Vorwerk (amb canvis)
THERMOFACILIBO 