Pinya amb pesto dolç

La pinya amb pesto és un plat mooolt ràpid de fer, es prepara en menys de 5 minuts i, personalment, m’agrada molt servir-lo d’entrant. Sobretot aquests dies que els menús van carregadets, carregadets, aquest és un plat molt lleuger que trobo genial. A més, és un plat molt agraït, pim-pam!!!! Què us sembla???

Ingredients: (4 racions)

  • 50 g de pinyons (cru)
  • 30-40 g de fulla d’alfàbrega fresca (ben netes i eixutes)
  • 30 g de mel
  • 70 g d’oli suau d’oliva
  • 400 g de pinya natural (tallada a daus)

Preparació:

  1. Posar una paella a foc mitjà i daurar els pinyons, sense afegir cap mena de grassa, i vigilant en tot moment que no es cremin.
  2. Posar dins el got els pinyons torrats i les fulles d’alfàbrega. Picar 3 segons a velocitat 7. Amb l’espàtula baixar els ingredients cap a les ganivetes.
  3. Afegir la mel i l’oli, barrejar 10 segons a velocitat 7. Posar els daus de pinya en una safata i abocar el pesto pel damunt. Barrejar i servir.
Nota:
El pesto dolç combina a la perfecció amb fruita fresca, gelat de vainilla i formatges tipus camembert.

Font: Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s