Truita de bacallà i ceba

truita de bacallà

Ja tornem a ser dilluns!

Avui toca cuidar-se! Ja hem fet massa excessos el cap de setmana i això no pot ser… jajaja.

Una truita de ceba i bacallà. A casa les truites sempre les solem menjar per sopar i amb una amanida o un crema de verdures, ja ho tinc enllestit.

Fàcil, ràpid i sense muntar gaire enrenou a la cuina!!

Espero que us agradi!

Ingredients: (4 persones)

  • 200 gr. de ceba
  • 2 grans d’ all
  • 50 gr. d’ oli d’oliva verge extra
  • 250 gr. de bacallà dessalat i esmicolat
  • 6 ous
  • Una mica de llet amb un pols de llevat “Royal” desfet (opcional) Jo no li he posat
  • 8 o 10 fulles de julivert fresc (esmicolat ben petit)

Preparació:

  1. Posem la ceba i els alls al got de la thermomix i programem 4 segons a velocitat 4
  2. Amb l’espàtula baixem els ingredients que han quedat a la tapa i a les parets del got, cap a les gavinetes. Afegim l’oli i programem 15 minuts, temperatura varoma, gir a l’esquerra, velocitat cullera.
  3. Afegim el bacallà i programem 4 minuts, temperatura varoma, gir a l’esquerra i velocitat cullera.
  4. Incorporem els ous, el raig de llet amb el llevat (opcional) i el julivert ben esmicolat. Barregem durant 12 segons, gir a l’ esquerra i velocitat 3.
  5. Quallem la truita en una paella, untada amb oli d’ oliva verge extra.
  • Nota: Jo normalment no hi poso llevat a les truites però us poso l’ opció, perquè que molta gent o fa.

 

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s