Boletes de formatge amb sorpresa

boletes-de-formatge-amb-sorpresaAquest aperitiu el vaig descobrir ja fa alguns anys i des d’aleshores l’he fet en més d’una ocasió. El trobo pràctic perquè el puc deixar preparat amb antelació i guardar-lo a la nevera. Just abans de servir l’enforno durant 10 minuts i el serveixo calent o tebi.
Es tracta d’olives recobertes d’una fina massa de formatge i arrebossades amb “Kikos” o sèsam.
Un aperitiu fàcil, diferent i econòmic.
Què us sembla?

boletes-de-formatge-amb-sorpresaIngredients: (27 unitats petites)

  • 25 g de “kikos”
  • 25 g de sèsam torrat
  • 100 g de farina
  • 75 g de formatge ratllat
  • 60 g de mantega
  • 1 culleradeta de sal
  • 2 polsims de pebre
  • 27 olives farcides d’anxoves
  • 1 ou batut

Preparació:

  1. Preescalfem el forn a 180° amb ventilador.
  2. Posem dins un plat el sèsam torrat. Reservem.
  3. Posem els “kikos”dins el got de la thermomix i triturem 3 segons a velocitat 8. Reservem dins un plat.
  4. Sense rentar el got, posem la farina, el formatge ratllat, la mantega, la sal i el pebre. Programem 20 segons a velocitat 6. Posem la massa dins un bol.
  5. Colem les olives que quedin ben escorregudes (jo els passo de paper de cuina per sobre per assecar-les una mica), les cobrim amb una porció de massa i els donem forma de bola. Les passem per ou batut i les arrebossem, unes amb  els”kikos” triturats i les altres amb  el sèsam torrat.
  6. Fornegem durant 10 minuts a 180° amb ventilador.boletes-de-formatge-amb-sorpresa-prep
  • Font: Thermomix magazine

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s