El puré de patates és una d’aquelles receptes bàsiques que donen molt de joc als menús diaris, el podem servir com acompanyament en un munt de plats, però també sol és molt «resultón». Agrada molt a la mainada, ja sigui sol, barrejat amb salsa de tomàquet i formatge ratllat o amb «tropezones»(daus petits) de pernil dolç.
Espero que us agradi!!
Ingredients: (4-5 persones)
- 800 g de patates (pelades i tallades a trossos no massa grans)
- 400 g de llet semidescremada
- 1 culleradeta de sal
- 50 g de mantega
- 1 polsim de pebre blanc
- 1 polsim de nou moscada (opcional)
Preparació:
- Col·loquem la papallona a les ganivetes, afegim les patates, la llet i la sal i programem 30 minuts a temperatura 90º i velocitat 1. Sense cubilet.
- A continuació incorporem la mantega, el polsim de pebre i el polsim de nou moscada i barregem 30 segons a velocitat 3.
THERMOFACILIBO 