Aquestes setmanes, aprofitant la temporada de maduixes, estic preparant tot de receptes amb aquesta fruita. Una d’aquestes receptes és la d’avui, unes originals i molt bones natilles de maduixa.
Espero que us agradin!!
Ingredients: (6 cassoletes)
- 300 g de maduixes (ben netes i sense la part verda)
- 500 g de llet sencera o semi (a temperatura ambient)
- 100 g de sucre
- 3 ous (a temperatura ambient)
- 25 g de «maicena»
Preparació:
- Posar les maduixes dins el got de la thermomix i triturar 20 segons a velocitat progressiva 5-7-10. Amb l’espàtula baixar les restes de puré escampades per la tapa i les parets. Passar aquest puré per un colador o un «xino» i tornar-lo a posar dins el got (d’aquesta manera ens quedarà una textura molt fina, sense les llavors de les maduixes).
- Afegir la llet, el sucre, els ous i la «maizena». Programar 8 minuts, temperatura 90° i velocitat 4.
- Repartir les natilles en bols o cassoletes, deixar refredar i reservar a la nevera 3 o 4 hores abans de servir. Jo les deixo d’un dia per altre.
THERMOFACILIBO 