Que us semblen aquestes magdalenes? Jo quan les vaig veure vaig pensar que amb una combinació d’ingredients tan encertada, havien de ser sí o sí boníssimes.
Queden suaus, esponjoses i amb un intens aroma de xocolata amb taronja. Els meus fills diuen que són un vici.
Us animeu a preparar-les??
Ingredients: (15 magdalenes)
- ½ taronja de suc amb pell (partida en 4 trossos)
- 4 ous
- 200 g de sucre (+una mica més per decorar)
- 200 g d’oli de girasol
- 160 g de farina de rebosteria
- 60 g de cacau pur en pols Valor®
- 1 sobre de llevat químic Royal®
- 1 polsim de sal
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix, la taronja, els ous i el sucre. Programar 3 minuts, temperatura 37° i velocitat 5. A continuació tornem a programar 3 minuts, sense temperatura i velocitat 5.
- Afegir l’oli de girasol i barrejar 15 segons a velocitat 5.
- Incorporar la farina, el cacau, el llevat i el polsim de sal. Programar 8 segons a velocitat 6. Acaba de barrejar amb l’espàtula que quedi tot ben integrat. Posar la mescla dins una mànega pastissera gran i reservar a la nevera durant 30 minuts.
- Preescalfar el forn 10 minuts a 250°
- Col·locar els motlles de paper per a magdalenes dins d’un motlle d’alumini per aquestes i omplir fins a 3/4 parts de la capacitat dels motlles de paper. Repartir sucre pel damunt per decorar.
- Baixar la temperatura del forn a 210° i fornejar durant 15-18 minuts a 210° o fins que en punxar amb un escuradents, aquest surti net.
- Treure del forn i deixar temperar, tot seguit deixar refredar les magdalenes sobre una reixeta.
- Reservar dins un recipient hermètic.
Font: Mis Thermorecetas
THERMOFACILIBO 