Flam de coco

Flam de cocoUns flams de coco perfectes per fer dins el recipient varoma mentre cuinem alguna recepta al got de 30 minuts i temperatura varoma.
Avui els he fet mentre cuinava la crema de patates amb ceba. En aquesta ocasió, per poder utilitzar el recipient varoma, he augmentat 5 minuts el temps de cocció de la crema i he posat la temperatura a varoma en comptes del 100°, d’aquesta manera al mateix fer la crema he deixat enllestides les postres del cap de setmana.
Us animo a fer-los mentre cuineu alguna recepta dins el got, però si no, els podeu fer tal com apunto en la recepta, amb aigua per crear el vapor.
Receptes fàcils, ràpides i econòmiques.

Ingredients: (6 flams)

  • 60 g de caramel líquid
  • 370 g de llet condensada (1 llauna petita aprox)
  • 130 g de llet sencera
  • 4 ous
  • 50 g de coco ratllat
  • 500 g d’aigua

Preparació:

  1. Repartir el caramel líquid en 6 flameres de 8 cm diàmetre per 4,5 cm d’altura, (jo he utilitzat flameres d’alumini d’un sol ús) cobrint totalment la base. Reservar.
  2. Posar dins el got de la thermomix la llet condensada, la llet sencera, els ous, el coco i barrejar 10 segons a velocitat 5. Abocar la mescla dins les flameres i  tapar cada una d’elles amb paper d’alumini.
  3. Col·locar 4 flameres dins el recipient varoma i 2 en la safata varoma. Tapar i reservar.
  4. Posar l’aigua dins el got, situar el varoma en la seva posició i programar 30 minuts, temperatura varoma i velocitat 1. Retirar el varoma  amb compte de no cremar-nos i treure el paper d’alumini dels flams.
  5. Deixar temperar i reservar a la nevera mínim una hora. Desemmotllar i servir.

Font: Vorwerk

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión / Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión / Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión / Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión / Cambiar )

Conectando a %s