Púding de peix

Amb el bon temps ja comencen a venir de gust plats freds com el d’avui i si al damunt són ràpids de fer, millor que millor. Oi?

Aquest púding és perfecte per preparar-lo el dia abans al vespre. En menys de 10 minuts el tenim fet, i aleshores, el reservem a la nevera fins a l’endemà. En el moment de servir, només cal desemmotllar i decorar. Súper fàcil i súper ràpid!!!!

Us animeu???

Ingredients:

  • 400 g de palets de cranc
  • 5 (L) ous
  • 180 g de tonyina en oli d’oliva (ben escorreguda)
  • 400 g de llet evaporada
  • 6 pebrots del piquillo (ben escorreguts)
  • ½ culleradeta de sal
  • 1 polsim de pebre

Acabat i decoració:

  • Maionesa (al gust)
  • 5-6 olives verdes farcides (opcional)
  • 5-6 tires de pebrots del piquillo (opcional)

Preparació:

  1. Posar els palets de cranc dins el got i trossejar 5 segons a velocitat 4. Treure la meitat de palets de cranc trossejats i reservar dins un bol. L’altre meitat, la deixem dins el got.
  2. Afegir dins el got la resta d’ingredients; Els ous, la tonyina, la llet evaporada, els pebrots del piquillo, la sal i el pebre. Programar 7 minuts, temperatura 90º i velocitat 5.
  3. Incorporar dins el got els palets de cranc trossejats que tenim reservats en un bol i barrejar amb l’espàtula.
  4. Abocar la mescla dins un motlle de cake (de 30x12x10) prèviament folrat amb film transparent (per desemmotllar millor) i allisar la superfície amb una espàtula. Reservar a la nevera un mínim de 4 hores.
  5. Desemmotllar i decorar la superfície amb una capa fina de maionesa, 5 o 6 olives i algunes tires de pebrots del piquillo.

Font: Vorwerk

Nota:
.-Servir acompanyat de fulles tendres d'enciam

2 respuestas a “Púding de peix

  1. Àngels 19/05/2020 / 2:15 pm

    Bona tarda Consol, els pebrots de piquillo els podria canviar per una cosa? I que hi puc posar? Saps no agraden a tots els de casa i no sé si dona molt de gust.
    Gràcies.

Responder a consol Cancelar respuesta

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s