Porrusalda amb bacallà

 

Porrusalda amb bacallà 2

La porrusalda o purrusalda és un plat típic del País Basc i Navarra. El seu ingredient principal és el porro, acompanyat de patates i pastanagues. El significat de la paraula “purrusalda”  és caldo de porro en basc. Una de les variants és Sigue leyendo