Ja tenim el carnestoltes aquí, un cap de setmana de disbauxa i xerinola.
Ens reunim una colla d’ amics i sortim a veure les disfresses, comparses i carrosses. Algunes ens deixen bocabadats. Quina imaginació tenen alguns i quanta feina al darrere. Jo no he participat mai en una rua de carnestoltes, però els meus fills i alguns amics nostres sí. La feinada que els comporta és impressionant. Però el resultat és immillorable; els colors, la música, les danses i les rialles que queden impreses a les fotos… és molt bonic.
A tots els que sortireu aquest cap de setmana a lluir la vostra disfressa, felicitats per la feina ben feta que segur veurem.
I com que entre carrosses i comparses l’estona va passant… jo portaré unes galetes casolanes per picar una mica.
Avui les he fet de civada. Són unes galetes fàcils de fer, molt bones i ben tancades en un recipient hermètic es conserven molts dies.
Us animeu!!
Ingredients:
- 130 gr. de mantega
- 150 gr. de sucre morè
- 50 gr. de sucre blanc
- 1 culleradeta de sucre vainilla
- 1 ou (L)
- 100 gr. de flocs de civada
- 60 gr. de coco ratllat
- 60 gr. de farina de rebosteria
- 1/2 culleradeta de bicarbonat
- 1/2 culleradeta de llevat químic «Royal»
- 1/2 culleradeta de sal
Preparació:
- Folrem un parell de safates de forn amb paper de fornejar. Reservem.
- Preescalfem el forn a 170° calor dalt i baix.
- Posem en el got de la thermomix la mantega, el sucre morè, el sucre blanc, el sucre vainilla i l’ou. Programem 30 segons a velocitat 3.
- Afegim els flocs de civada, el coco ratllat, la farina, el bicarbonat, el llevat químic i la sal. Barregem 40 segons a velocitat 4. Retirem en un bol.
- Amb l’ajut d’un parell de culleretes formem boles i les anem posant a les safates del forn reservades. També podem fer les boles amb les mans i aixafar-les una mica en posar-les a la safata. Deixem uns 8 cm. aprox. de separació entre elles.(perquè en fornejar no s’ enganxin les unes amb les altres).
- Fornegem 10 minuts a 170 ° calor dalt i baix. O fins que vegem que agafen un color torrat. Cada forn és un món, el meu amb 10 minuts queden perfectes.
- Les retirem del forn i les deixem temperar una mica. En sortir del forn estaran molt toves, però en refredar enduriran. Un cop hagin endurit les posem en una reixeta perquè s’ acabin de refredar.
THERMOFACILIBO 