La crema d’avui és una excel·lent opció pels sopars setmanals. Es prepara en un moment i fins i tot els nens i els detractors dels espinacs, s’ho mengen sense queixar-se.
A més la podem alleugerir al nostre gust, posant oli en lloc de mantega i llet i formatgets descremats.
Us animeu?
Ingredients: (4 persones)
- 50 gr. de mantega
- 300 gr. d’espinac fresc
- 1000 gr. de llet semi
- 40 gr. de maizena
- sal
- 1 polsim de pebre
- 1 polsim de nou moscada
- 5 formatgets «tipus caserio»
Decoració: (opcional)
- Panses i pinyons al gust (opcional)
- 1 culleradeta de mantega (opcional)
Preparació:
- Posar la mantega a trossos dins el got de la thermomix, seguidament programar 7 minuts, temperatura 100° i velocitat 1 i anar afegint les fulles d’espinacs pel bocal.
- Afegim la llet, la «maizena», la sal, el polsim de pebre i de nou moscada. Programar 15 minuts, temperatura 100 i velocitat 4.
- Incorporar els formatgets i programar 5 minuts, temperatura 100°, velocitat 5.
Decoració: (opcional)
- En una paella posem la culleradeta de mantega i saltem una mica les panses i els pinyons. Retirem sobre paper de cuina per retirar l’excés de mantega.
- Repartim per sobre la crema d’espinacs i servim.
Font: recetario worwerk
THERMOFACILIBO 