Renoi, quin diumenge de rams tan fresquet i passat per aigua, sort que els meteoròlegs ja ens havien avisat i anàvem previnguts. Amb aquest temps hem decidit quedar-nos a casa i per esmorzar he fet una xocolata calenta amb canyella i ens hem acabat el niu de xocolata amb ous de Pasqua. Un esmorzar festiu i amb temps per poder assaborir-lo tranquil·lament. Mmmm
A casa, quan es tracta de xocolata desfeta la preferida és la xocolata a la tassa (normalment és la que faig sempre) en segon lloc, la xocolata a l’estil vienès, és una versió més líquida, però que també ens agrada molt. Però avui he volgut canviar i he preparat la xocolata calenta amb canyella. És una recepta del nou llibre especial xocolata, de Vorwerk. Ahir l’estava fullejant i em van cridar l’atenció els ingredients; Cacau pur, mel i canyella, així que avui l’he posada en pràctica. He de dir que no ha sigut la xocolata que més ens ha agradat, té un gust molt intens. Tot i que és bona, no ha sigut la nostra preferida, però com que per gustos no hi ha res escrit, aquí la deixo.
Ingredients:
- 60 g de cacau pur en pols
- 200 g de nata (18% m.g.)
- 500 g de llet
- 40 g de mel
- 1 culleradeta de canyella molta (+ una mica més per decorar)
Preparació:
- Posar dins el got de la thermomix el cacau pur, la nata, la llet, la mel i la canyella. Programar 6 minuts, temperatura 100º i velocitat 4.
- Servir dins de tasses amb canyella en pols pel damunt.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 