Risotto de xocolata amb maduixes i festucs

Risotto de xocolata amb maduixes i festucs.El 23 d’abril a Catalunya celebrem la diada de St. Jordi, patró de la nostra terra i símbol d’identitat catalana. Una jornada arrelada històricament i amb uns eixos centrals; Tradició, cultura, amor i la identitat d’un poble, representats pels llibres, les roses i milers de senyeres onejant.

Parades de llibreters i floristes, envoltades de senyeres, omplen els carrers de pobles i ciutats i un ambient festiu i romàntic inunda cada racó. És el dia dels enamorats, i la tradició mana regalar una rosa a l’estimada i que aquesta regali un llibre a l’estimat. És un dia especial, on tradició, amor i emocions, són a flor de pell.

Aquest any per celebrar la diada, a part de regalar tres llibres, un per cada estimat (a la meva parella i als meus dos fills), he preparat unes postres senzilles però divines, perfectes per una celebració, un risotto de xocolata amb maduixes i festucs. Un arròs amb llet xocolatejat!!! Unes postres diferents, originals, cremoses i molt bones, ideals pels amants de la xocolata.

Us animeu??

Risotto de xocolata amb maduixes i festucs.3

Ingredients: (4 gotets petits)

  • 500 g de llet
  • 30 g de cacau en pols sense sucre Valor ®
  • 50 g de sucre
  • ½ canó de canyella
  • 80 g d’arròs arborio
  • 50 g de xocolata negra (a trossos)
  • 3-4 maduixes
  • Festucs (esmicolats)

Risotto de xocolata amb maduixes i festucs

Preparació:

  1. Posar la papallona a les ganivetes i abocar dins el got la llet, el cacau, el sucre i el tronc de canyella. Programar 10 minuts, temperatura 90° i velocitat 1.
  2. Incorporar l’arròs i programar 20 minuts, temperatura 90°, gir invers i velocitat cullera.
  3. Afegir la xocolata a trossos i programar 5 minuts, temperatura 90°, gir invers i velocitat cullera.
  4. Retirar el canó de canyella i repartir en 4 gots petits.
  5. Deixar refredar i en el moment de servir, posar a cadascun unes quantes maduixes tallades petites i uns quants festucs esmicolats.
  6. Es pot servir a temperatura ambient o fred de la nevera.

Risotto de xocolata amb maduixes i festucs.2

Font: Mi gran diversión

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

Conectando a %s