Acabo de fornejar aquestes cookies amb perles de xocolata i farcides de Nutella, són una autèntica delícia. Ara mateix, mentre estic redactant aquest post, n’estic assaborint una acompanyada d’un tallat. Boníssima!!!
Són fàcils i força rapides de fer, només hem de tenir en compte no passar-nos amb el temps de fornejat, cada forn és un món, i si ens passem, la Nutella es pot ressecar.
Al blog també podeu trobar les cookies amb perles de xocolata sense cor de Nutella, cliqueu sobre el nom o aquí per anar al post.
Us animeu??
Ingredients: (26-27 unitats)
- 120 g de mantega (a temperatura ambient)
- 160 g de sucre morè
- 2 ous
- 1 cullerada d’essència de vainilla
- 360 g de farina de rebosteria
- 5 g de llevat Royal® (una cullerada sopera aprox)
- 100 g de perles de xocolata
- 120 g de nutella
Preparació:
- Folrar 2 safates de forn amb paper de fornejar.
- Preescalfar el forn a 180°
- Posar tots els ingredients al got de la thermomix, excepte les perles de xocolata. Programar 30 segons a velocitat 5.
- Per últim afegir les gotes de xocolata i programar 5 segons a velocitat 4.
- Amb les mans ben netes anar fent boles d’uns 32-35 g cadascuna i tot seguit aplanar-les ben planes. Col·locar una porció de Nutella al mig i tapar la Nutella formant de nou una bola. Aplanar-les una mica amb el palmell de la mà i anar-les col·locant separades en les safates de forn prèviament folrades amb paper de fornejar.
- Fornejar durant 12 minuts a 180° o fins que siguin daurades. Les retirem del forn i les deixem temperar uns minuts. Amb molt de compte (perquè encara seran toves, no enduriran fins que refredin del tot), les anem col·locant en una reixeta perquè s’acabin de refredar.
THERMOFACILIBO 