Acabo de fornejar aquestes cookies amb perles de xocolata i farcides de Nutella, són una autèntica delícia. Ara mateix, mentre estic redactant aquest post, n’estic assaborint una acompanyada d’un tallat. Boníssima!!!
Són fàcils i força rapides de fer, només hem de tenir en compte no passar-nos amb el temps de fornejat, cada forn és un món, i si ens passem, la Nutella es pot ressecar.
Al blog també podeu trobar les cookies amb perles de xocolata sense cor de Nutella, cliqueu sobre el nom o aquí per anar al post.
Us animeu??
Ingredients: (26-27 unitats)
- 120 g de mantega (a temperatura ambient)
- 160 g de sucre morè
- 2 ous
- 1 cullerada d’essència de vainilla
- 360 g de farina de rebosteria
- 5 g de llevat Royal® (una cullerada sopera aprox)
- 100 g de perles de xocolata
- 120 g de nutella
Preparació:
- Folrar 2 safates de forn amb paper de fornejar.
- Preescalfar el forn a 180°
- Posar tots els ingredients al got de la thermomix, excepte les perles de xocolata. Programar 30 segons a velocitat 5.
- Per últim afegir les gotes de xocolata i programar 5 segons a velocitat 4.
- Amb les mans ben netes anar fent boles d’uns 32-35 g cadascuna i tot seguit aplanar-les ben planes. Col·locar una porció de Nutella al mig i tapar la Nutella formant de nou una bola. Aplanar-les una mica amb el palmell de la mà i anar-les col·locant separades en les safates de forn prèviament folrades amb paper de fornejar.
- Fornejar durant 12 minuts a 180° o fins que siguin daurades. Les retirem del forn i les deixem temperar uns minuts. Amb molt de compte (perquè encara seran toves, no enduriran fins que refredin del tot), les anem col·locant en una reixeta perquè s’acabin de refredar.
