Avui per dinar he fet aquests macarrons acompanyats de carxofes, pernil i formatge. Als meus fills els agraden molt, i a mi, encara més. És una recepta molt senzilla, on es prepara tot dins el got de la thermomix, sense necessitat d’embrutar cap altre estri. Així en un pim-pam, tinc fet un plat de pasta i verdura molt complet, i al mateix temps la cuina endreçada. M’encanta!!!!
Us animeu??
Ingredients: (4 racions)
- 80 g de formatge feta
- 30 g de ceba
- 20 g d’oli d’oliva verge extra
- 200 g de pernil dolç (tallat a daus petits)
- 200 g de carxofes congelades (a quarts)
- 750 g d’aigua
- 1 ½ culleradeta de sal
- 1 polsim de pebre
- 350 g de macarrons
Preparació:
- Posar el formatge feta dins el got i tritutar 4 segons a velocitat 7. Treure i reservar dins un bol.
- Sense rentar el got posar la ceba i l’oli, triturar 5 segons a velocitat 7. Tot seguit baixar les restes cap a les ganivetes i sofregir 3 minuts, temperatura 120º i velocitat 1.
- Afegir el pernil i les carxofes. Sofregir 3 minuts, temperatura 120º, gir invers i velocitat 1.
- Incorporar l’aigua, la sal i el pebre. Programar 9 minuts, temperatura 100º, gir invers i velocitat 1.
- Afegir els macarrons i sense posar el cubilet, programar el temps que indiqui el paquet de pasta, temperatura 100º, gir invers i velocitat 1.
- Abocar en una safata i repartir el formatge feta al damunt. Deixar reposar un parell de minuts i servir.
Font: Vorwerk
THERMOFACILIBO 