Magdalenes de torró de Xixona

Magdalenes de torró de XixonaUs ha sobrat torró de Xixona? Ara ja ni convé ni ve gaire de gust, almenys a casa, però si ens ha quedat alguna tauleta podem fer aquesta recepta d’ aprofitament. Queden unes magdalenes originals amb trossets de torró per dins i ametlles laminades per sobre.

Espero que us agradin!

Ingredients:(12-14 unitats)

  • 100 gr. de mantega a temperatura ambient
  • 100 gr. de sucre
  • 2 ous (L)
  • 1 iogurt natural
  • 50 gr. de llet
  • 200 gr. de torró de Xixona
  • 240 gr. de farina amb llevat incorporat
  • Ametlles filatejades (per decorar)
  • Sucre llustre(per decorar)

Preparació:

  1. Posem en el got de la thermomix la mantega a trossos i el sucre. Programem 3 minuts, velocitat 3.
  2. Amb l’espàtula baixem les restes que hagin quedat a la tapa i les parets del got cap a les ganivetes.
  3. Afegim els ous, el iogurt i la llet. Programem 1 minut a velocitat 3.
  4. Afegim el torró esmicolat i programem 10 segons, velocitat 2,5.
  5. Incorporem la farina amb llevat i programem 15 segons, velocitat 2,5. Acabem de barrejar-ho suaument amb l’ espàtula amb movimets envoltants.
  6. Retirem la massa a un bol i deixem reposar a la nevera durant 1/2 hora.
  7. Preescalfem el forn a 180 °. 
  8. Col·loquem els motlles de paper dins de flameres o motlle rígid especial per magdalenes. Omplim amb la massa fins a 3/4 parts.
  9. Repartim les ametlles filetejades per sobre de la massa i fornegem a 180 ° durant 20-25 minuts(Cada forn és diferent) Podem comprovar que estiguin punxant amb un escuradents, si surt net és que ja estan.
  10. Retirem del forn i deixem temperar. Les traiem del motlle rígid i les deixem refredar del tot sobre una reixeta.
  11. Quan siguin ben fredes repartim sucre llustre per sobre.
  12. Bon profit!

Font: misthermorecetas.com

5 respuestas a “Magdalenes de torró de Xixona

  1. Maria Roca 20/01/2017 / 3:20 pm

    Quina és aquesta farina amb llevat?. Jo sóc molt “novata” i no sé que he de comprar.

    • consol 20/01/2017 / 9:16 pm

      Hola Maria!
      És una farina que porta el llevat incorporat. En el súper es troba al costat de les altres farines:la farina de blat normal, la de rebosteria, la de força, la farina de….. i aquesta que posa farina amb llevat.
      Si no la trobeu, es pot utilitzar 230 de farina de rebosteria i un sobre de llevat químic Royal.

      • Maria Roca 21/01/2017 / 8:41 am

        Moltes gràcies

  2. MariaRoca 21/01/2017 / 4:15 pm

    Boníssimes!!!

    • consol 21/01/2017 / 11:34 pm

      Gràcies Maria!!!
      M’alegro que t’hagin agradat 🙂

Responder

Introduce tus datos o haz clic en un icono para iniciar sesión:

Logo de WordPress.com

Estás comentando usando tu cuenta de WordPress.com. Cerrar sesión /  Cambiar )

Google+ photo

Estás comentando usando tu cuenta de Google+. Cerrar sesión /  Cambiar )

Imagen de Twitter

Estás comentando usando tu cuenta de Twitter. Cerrar sesión /  Cambiar )

Foto de Facebook

Estás comentando usando tu cuenta de Facebook. Cerrar sesión /  Cambiar )

w

Conectando a %s