THERMOFACILIBO

La recepta d’avui és molt lleugera, ideal per cuidar-nos després de les festes de nadal. A més, és molt ràpida de fer, en menys d’un minut la tenim llesta, així no fa mandra cuidar-se, oi?

Jo ho tinc clar, quan busco una recepta light aquesta és una de les meves preferides. Espero que us agradi i ajudi a reduir calories de la dieta, si com jo, és el que busqueu aquests dies. 😉

Ingredients: (4 persones)

• 350 g de ramells de bròquil cru (sense tronc)
• 1 poma (150 g aprox), a quarts i sense llavors
• 20 g de ceba
• 100 g de carbassó cru (amb pell i a trossos)
• 20 g de vinagre de poma (o 20 g de suc de llimona)
• 50 g d’oli d’oliva verge extra
• ½ culleradeta de sal
• 1 polsim de pebre
• 40 g de panses (opcional)

Preparació:

1. Posar dins el got de la thermomix el bròquil, la poma, la ceba, el carbassó, el vinagre, l’oli d’oliva, la sal i el pebre. Programar 7 segons a velocitat 4.
2. Afegir les panses i programar 5 segons, gir invers i velocitat 2.
3. Servir o reservar a la nevera.

Nota:

•Si es prepara amb antelació, tapar i reservar a la nevera fins a 4 hores. Abans de servir, remoure bé i comprovar el punt de sal, pot necessitar més condiment en estar freda.


Suggeriments:


•Afegir 30-50 g de llavors o fruits secs.

•Substituir 20 g d'oli, per 20 g de suc de poma.

•Preparar només 2 racions reduint els ingredients a la meitat

Font: Vorwerk  (amb algun canvi)