Ahir al vespre vaig fer iogurts casolans com gairebé tots dilluns, però aquesta vegada, en comptes de fer servir la llet descremada en pols que habitualment utilitzo per fer-los, vaig utilitzar llet condensada casolana que tenia preparada. Van quedar igualment boníssims!!!
Per tant…. Si no tenim llet en pols, una mica de llet condensada, serà ideal per donar-los el punt d’espessor adequat.
Us animeu a preparar els iogurts casolans????
Al blog en podeu trobar uns quants…. De Stracciatella, de mango, de speculoos, de civada i taronja, natural. I és que els iogurts casolans son doblement més bons 🙂
Ingredients: (7 pots de 180 ml)
- 1 Litre de llet sencera
- 100 g de llet condensada (casolana o comprada)
- 125 g de iogurt natural
- 40-50 g de sucre (opcional)
Preparació:
- Posar tots els ingredients dins el got i programar 6 minuts, temperatura 50º i velocitat 3.
- Abocar la barreja dins de pots hermètics.
Tenim 2 opcions per a la fermentació:
1ª Amb iogurtera:
- Seguir les instruccions d’aquesta. La meva la deixo funcionant tota la nit (9-10 hores aprox.) amb els pots dins, al matí els trec i els reservo a la nevera un mínim de 3 o 4 hores abans de consumir-los.
2º Sense iogurtera:
- Preescalfar el forn a 50°.
- Posar els pots de iogurt sobre una safata de forn sense tapar-los.
- Apagar el forn i col.locar la safata amb els pots de iogurt dins.
- Deixar fermentar durant 12 hores dins el forn apagat sense obrir la porta.
- Treure el pots, tapar i guardar a la nevera un mínim de 3 o 4 hores abans de consumir-los.
THERMOFACILIBO 