Rap en salsa americana

Ahir us vaig ensenyar les postres que vaig fer pel dinar de Nadal. Unes postres boníssimes i molt vistoses però també molt treballades. En canvi de plat principal, vaig fer aquest rap en salsa americana, que a diferència de les postres, va ser un plat molt senzill i força ràpid de fer. I la veritat, em sembla que també queda molt vistós a taula, a part de boníssim clar.

Sigue leyendo

Cloïsses en gelée

Ja esteu a punt de fer cagar el tió?? Jo siiiii!!!!

Els meus nebodets estan súper impacients, i no paren de controlar el tió, jejeje.

Amb la meva cunyada estem acabant d’enllestir la taula i alguns dels aperitius que hem deixat per l’últim moment. Just ara, hem tret de la nevera aquestes cloïsses en gelée, i les acabem d’empolvorar amb uns polsims de pebre i pell de llima ratllada. M’encanta aquest aperitiu!!!! Són cloïsses dins d’una salsa gelatinosa de ceba, all, vi blanc i julivert, que van servides dins de petites culleretes de presentació. Són uns mossets lleugers i molt refrescants. A més, aquest aperitiu es prepara amb antelació, i en l’últim moment, només cal donar el toc final amb la llima i el pebre.

Sigue leyendo