Sopa «Riojana»

Sopa RiojanaComencem el mes de febrer amb un plat de cullera. Una sopa d’hivern molt completa, amb patata, bleda, pastanaga, ceba, arròs, ou i pernil.

A casa som molt sopers, però el primer cop que vaig preparar aquesta recepta  no tenia massa clar si ens agradaria. Doncs he de dir Seguir leyendo

Arròs negre

Arròs negreJa us he comentat més d’un cop com m’agrada preparar arròs amb la thermomix.

Utilitzo l’arròs rodó, bomba, basmati….. i el preparo Seguir leyendo

Risotto d’ arròs amb ceps,foie i parmesà

risotto de ceps, foie i parmesàQuan el temps comença a canviar i els dies són més curts i freds, també a la cuina comença el canvi. Deixo els plats lleugers i freds, per plats Seguir leyendo

Ous poché

ous poché.Com m’agrada preparar aquests ous!!

Normalment els preparo per sopar, acompanyats de mongetes tendres amb pernil , bledes o alguna altra verdura. Així Seguir leyendo

Amanida tèbia d’arròs, bolets i bonítol

Arròs, bonítol i bolets

Fa dies que a la xarxa veiem paneres de bolets que fan molt i molt de goig.  Ara és temporada i s’ha d’aprofitar.  M’hen van regalar una panera fa uns dies i com que Seguir leyendo