Sopa «Riojana»

Sopa RiojanaComencem el mes de febrer amb un plat de cullera. Una sopa d’hivern molt completa, amb patata, bleda, pastanaga, ceba, arròs, ou i pernil.

A casa som molt sopers, però el primer cop que vaig preparar aquesta recepta  no tenia massa clar si ens agradaria. Doncs he de dir Seguir leyendo →

Arròs negre

Arròs negreJa us he comentat més d’un cop com m’agrada preparar arròs amb la thermomix.

Utilitzo l’arròs rodó, bomba, basmati….. i el preparo Seguir leyendo →

Risotto d’ arròs amb ceps,foie i parmesà

risotto de ceps, foie i parmesàQuan el temps comença a canviar i els dies són més curts i freds, també a la cuina comença el canvi. Deixo els plats lleugers i freds, per plats Seguir leyendo →

Ous poché

ous poché.Com m’agrada preparar aquests ous!!

Normalment els preparo per sopar, acompanyats de mongetes tendres amb pernil , bledes o alguna altra verdura. Així Seguir leyendo →

Amanida tèbia d’arròs, bolets i bonítol

Arròs, bonítol i bolets

Fa dies que a la xarxa veiem paneres de bolets que fan molt i molt de goig.  Ara és temporada i s’ha d’aprofitar.  M’hen van regalar una panera fa uns dies i com que Seguir leyendo →