El cabell d’ àngel s’obté d’una varietat de carbassa que té diferents noms segons la zona (carbassa de cabell d’ àngel, carbassa de Cidra…etc.). Bé a ser una confitura en forma de fils, que és el resultat de la cocció de la polpa amb sucre. Normalment s’utilitza per al farciment d’ ensaïmades, tortells, pasta de full….
Doncs bé, feta una Seguir leyendo
Tortell de Reis!!
Després de consultar moltes receptes he fet una barreja d’ elles i Seguir leyendo
Aquest brioix trenat en forma de corona anomenat també Kringle Estonia, és una massa dolça, tova per dins i cruixent per fora. Pel seu Seguir leyendo
Un esmorzar dolç pel cap de setmana. Bescuit de carbassa, nous i canyella.
Aprofitant que vaig obrir una carbassa per fer Seguir leyendo
Els diumenges m’agrada sorprendre els de casa meva amb algun esmorzar especial.
Quan obro el forn i una olor dolça s’ escampa per tota la cuina, ja saben que és hora de seure al voltant de la taula. Sense presses, parlant i Seguir leyendo
Una de les postres clàssiques de casa nostra, la crema catalana. Amb thermomix la tenim llesta en un plis-plas. Ràpid, fàcil i boníssim. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 