En l’últim post us vaig mostrar l’entrant que vaig fer pel sopar de divendres, avui us faig cinc cèntims de les postres. Per molt informals que siguin els àpats, les postres no les perdonem mai. Som molt llaminers.
Aprofitant el producte de temporada, com és ara la síndria, em vaig decidir per unes bavaroises d’aquesta fruita banyades amb reducció del seu suc. Seguir leyendo
Aquesta tarda he arribat a casa acalorada, fa una calor sufocant!
He anat tota decidida a preparar una llimonada. i és que què millor que una llimonada casolana per fer passar la calor! En obrir la nevera he vist que tenia una safata de gerds i m’ha vingut al cap la llimonada de gerds. Seguir leyendo
El sopar d’avui serà un pot dels que veieu a la foto, un arròs amb llet acompanyat de prunes amb canyella.Mmmm. L’he preparat i l’he reservat a la nevera dins de pots individuals, fins al moment de servir-lo, per poder-lo degustar ben fresquet. Seguir leyendo
Normalment acostumo a preparar sucs o batuts fets amb fruita o vegetals, però els dies d’estiu, quan la calor s’intensifica, també m’agrada preparar; llet merengada, orxata o com avui, un «Cacaolat» casolà ben fresquet per combatre la calor. Seguir leyendo
La setmana passada vaig comprar uns préssecs paraguaians a la parada del mercat i van ser exquisits, per tant aquesta setmana sense pensar-m’ho n’he tornat a comprar. A part de menjar-los sols, que estan boníssims, he aprofitat per preparar amb ells algun batut i les postres d’ahir, una compota de préssec paraguaià acompanyada d’un cremós i refrescant gelat de iogurt. Seguir leyendo
Tardes de vacances; relaxants, sense horaris i amb berenars diferents. El d’avui ha sigut aquest gelat de stracciatella. Seguir leyendo
Que bons són els sucs amb fruita natural!!
En preparo tot l’any, però durant l’estiu és un no parar. Avui l’he fet de pinya, ben fresquet està boníssim i és la manera que els meus fills, sobretot un, mengin fruita variada sense replicar. Fins i tot la pinya, que sovint costa més que agradi. Seguir leyendo
Amb les altes temperatures d’aquests dies és important mantenir una bona hidratació per ajudar al nostre organisme a funcionar correctament. No cal esperar tenir set per beure, però a vegades costa beure un got d’aigua sense set.
Avui us proposo una beguda diferent, aigua de llima amb llavors de chía. Seguir leyendo
El que més m’agrada és cuinar amb productes de temporada i proximitat.
Ara que els cirerers de la comarca estan plens de cireres toca gaudir d’aquesta fruita, per cert de temporada curta.
El què és del país veí, és la recepta d’avui, el clafoutis, un pastís de cireres boníssim típic de la cuina francesa. Seguir leyendo
La bica és un dolç típic gallec que segons la zona s’elabora de diferent manera, cada poble amb la seva recepta, però totes elles es caracteritzen per no portar llevat químic. La que he preparat avui és l’arxiconeguda bica blanca de Laza.
Laza és un municipi pertanyen a la província d’Ourense, molt conegut pel seu entroido (Carnaval) i la seva bica blanca. Aquesta s’elabora amb nata, clares d’ou, farina i sucre, quedant una molla blanca, blanca, d’aquí el seu nom. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 