La recepta d’avui ens serveix d’aprofitament de les fulles més verdes i dures de l’enciam (aquelles que no posem a les amanides) Amb elles, junt una mica de patata i porro farem una crema. Li donarem un toc de cremositat, aconseguint una textura molt agradable i un gust boníssim en afegir-li la llet de coco.
Si sou amants de les Seguir leyendo
patata
Crema de carbassó
Tot i que trobem carbassons durant tot l’any és durant l’estiu que es troben en temporada i omplen els horts de les nostres comarques. Per tant ara és la millor època de l’any per incloure el carbassó a la nostra dieta. Poc calòric i fàcil de digerir, el podem incloure en un munt de receptes.
Avui l’he preparat en Seguir leyendo
Llenties estofades
Quin vent més fred que fa avui!!! I diuen que ha de nevar a cotes baixes.
El que vé de gust en dies freds, nevats o no, són plats calents com ara les llenties que he Seguir leyendo
Sopa «Riojana»
Comencem el mes de febrer amb un plat de cullera. Una sopa d’hivern molt completa, amb patata, bleda, pastanaga, ceba, arròs, ou i pernil.
A casa som molt sopers, però el primer cop que vaig preparar aquesta recepta no tenia massa clar si ens agradaria. Doncs he de dir Seguir leyendo
Crema de pebrots vermells escalivats
Una crema de pebrots vermells escalivats que està boníssima i Seguir leyendo
Trinxat de la Cerdanya
Avui una recepta de les que m’agraden!!! Fàcil, ràpida, econòmica i ben de casa nostra, el trinxat de la Cerdanya. Us el presento saltejat amb bacó cruixent,
Seguir leyendo
Crema d’espàrrecs verds
Que bones estan les cremes de verdures!
Ahir per sopar vaig fer aquesta crema d’ espàrrecs. De segon uns llenguados a la planxa i sopar solucionat, jeje. És una crema de fàcil elaboració i Seguir leyendo
