La civada és un dels cereals més complets en l’àmbit nutricional, amb nombrosos beneficis pel nostre organisme.
Té un alt contingut en fibra soluble i proteïnes i és ric en vitamines i minerals.
És saciant, ajuda anivellar el sucre en la sang, regula l’estrenyiment, redueix el colesterol (això ajuda al bon funcionament del cor i les arteries) i a més se li atribueixen propietats anticanceroses. Per tant aquest cereal no pot faltar a la nostra dieta. Seguir leyendo
Batuts, smoothies, sucs
Cafè «frappé»
Un bon llibre, un racó tranquil i un tallat gelat cobert d’una densa i cremosa escuma. Sona bé, oi??
El cafè frappé és una beguda d’origen grec, molt popular en aquest país durant l’època de calor.
Es prepara amb cafè instantani, sucre, aigua i gel. Tot plegat molt batut quedant una densa i cremosa capa d’escuma. D’aquí la paraula «frappé» que significa sacsejat amb francès.
La recepta d’avui és una variant preparada amb llet d’aquest cafè, aconseguint d’aquesta manera una beguda de gust molt suau i deliciosa. I si la volem «vestir «més de festa li afegim un xic de baileys. Espectacular. Seguir leyendo
Lassi de plàtan
Amb aquesta calor la fruita no aguanta gaire, sort que quan té un punt de maduració un xic excessiu per consumir-la directament, la podem aprofitar per fer batuts, granissats, sorbets, melmelades…..
Doncs bé, això és el que m’ha passat amb uns plàtans que vaig comprar a finals de la semana passada, però que pel batut han anat perfecte.
Un berenar ben saludable de fruita natural i súper refrescant per aquests dies tan calorosos.
Si teniu fruita madura, ja sabeu… Seguir leyendo
Suc de pastanaga i taronja
La proposta d’avui és un suc antioxidant i ple de vitamines per començar el dia amb energia. D’un color taronja intens i amb una textura un pèl espessa, està boníssim!!. Ideal per aquest dies estiuencs de sol i vacances, ja que ens ajuda a potenciar el bronzejat. Seguir leyendo
Llimonada amb menta
Si hi ha un clàssic per excel·lència a l’estiu, és la llimonada. Una beguda molt refrescant i perfecte per hidratar-nos a les caloroses tardes d’estiu. Si tenim uns minuts per degustar-la tranquil·lament a la terrassa o jardí i gaudir al màxim de l’aire lliure, és perfecte!!! Jo crec que encara està més bona. :))
I molt important, Seguir leyendo
Orxata de xufla casolana
Va ser fa tres o quatre anys, en una petita escapada familiar a València, on em vaig aficionar a preparar orxata casolana. Mentre fèiem turisme (visitant la Ciutat de les Arts i les Ciències, el Barri del Carmen, el Bioparc, la Malvarrosa, el Parc de l’Albufera, etc.) ens vam arribar fins al municipi d’Alboraya per degustar la seva famosa orxata de xufla.
Vam tornar a casa contents del viatge, amb nous aprenentatges fets, piles carregades i unes bossetes de xufles d’ Alboraya boníssimes. Des d’aleshores Seguir leyendo
Llet merengada
Com passa amb moltes receptes, hi ha un munt de maneres de preparar la llet merengada. Jo em quedo amb aquesta, per la seva fàcil i ràpida preparació i el seu intens gust de llimona i canyella.
Ben fresqueta gairebé granissada està boníssima i és perfecte pels berenars de tardes caloroses d’estiu.
Us animeu?? Seguir leyendo
Batut de pinya, mango i pruna
Hem arribat a mig juny, els escolars ja estan a punt de finalitzar les classes i tenim les esperades vacances a la cantonada. Els dies són més llargs i la calor ja comença a sentir-se. Sempre m’ha agradat molt l’estiu, sembla que els Seguir leyendo
Batut de maduixa
Aquest batut és un dels que més agrada als meus fills. Alguna vegada ja us he comentat que sobretot a un d’ells li costa una mica menjar fruita. En canvi preparada en sucs o batuts no hi ha problema, jajaja. Per tant, en preparo moltíssims. Sempre aprofitant la fruita de temporada que està en el seu millor moment i també, val a dir-ho, és més econòmica.
El batut d’avui està fet amb Seguir leyendo
Batut d’enciam, raïm i kiwi
Els dimecres un dels meus fills té educació física just a última hora. Com que les classes ja s’han acabat, hi ha «overbooking» a les dutxes dels vestuaris, i en viure pràcticament al costat, els dimecres prefereix dutxar-se a casa. Sol arribar acalorat i assedegat, i més els dies de calor com avui. Després d’una dutxa ràpida, un smoothie o batut de fruita i verdura per entrant del dinar li va perfecte.
Aquest smoothie d’avui el preparem amb enciam de Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 