Comencem la setmana amb una recepta saludable, senzilla i molt ràpida de preparar, espàrrecs al forn. Ara que estem en plena temporada d’aquesta verdura cal aprofitar. Seguir leyendo
orenga
Pizza amb vora farcida de formatge
El cap de setmana per sopar no falta mai la pizza, foccacia, galette….. és un menú intocable a casa. De totes maneres aquestes menges donen tant de joc que sempre puc variar els ingredients i la manera de presentar-ho, que això a mi m’encanta. Seguir leyendo
Samoses de «botifarra esparracada» d’albergínia
La samosa és una «empanadilla» feta amb una pasta de farina de blat de textura fina i cruixent i amb forma triangular. Molt típica al Sud i al centre d’Àsia, on la serveixen fregida amb farcits que poden ser molt variats (patata, ceba… pollastre, xai….). I normalment, amb el punt picant típic d’aquesta cuina.
La recepta d’avui, podríem dir que són unes samoses estil occidental. Estan fetes amb pasta brick que aconsegueix una textura cruixent molt similar a les samoses orientals. I el farcit, és una original «botifarra esparracada d’albergínia». Seguir leyendo
Falsa pizza de coliflor amb mozzarella i parmesà
Què us sembla aquesta «falsa» pizza de coliflor?
A casa ens agrada moltíssim, avui l’he preparada per sopar i com sempre, no han quedat ni les engrunes. És una manera totalment diferent i original de menjar coliflor. Sembla una pizza, però en realitat no porta gens de massa de pa.
És una recepta súper fàcil, ràpida i molt bona. Ideal per menjar verdura i variar els menús diaris.
Us animeu a preparar la coliflor d’avui?
Seguir leyendo
Albergínies a la parmesana (Melanzane alla parmigiana)
La Melanzane alla parmigiana o parmigiana di melanzane, o el què és el mateix, albergínies a la parmesana, és un plat típic de la cuina italiana. Com en moltes receptes, pot tenir variants, però la base del plat és l’albergínia, el tomàquet i el formatge parmesà. Amb aquesta combinació d’ingredients ha de ser un plat boníssim, si o si. Oi?? Seguir leyendo
Mossets de pizza
Que us sembla sopar pizza el dissabte?
Nosaltres avui hem fet una pizza un pèl diferent però igualment molt bona. Això que la foto no li fa justícia, quant no tinc llum natural les Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 