El «sirope» de xocolata és típic de la gastronomia nord-americana però actualment es fa servir arreu del món. I és que és una salsa deliciosa que serveix per acompanyar o decorar tota mena de gelats, batuts, gofres, «tortitas», bescuits, flams, fruita……O el què ens dicti l’imaginació. 😉
Seguir leyendo
Ahir ens vàrem acabar el gelat de pastís de llima que vaig preparar fa uns dies, a sigut vist i no vist, i és que amb la calor que fa i estant de vacances, sempre hi ha un moment per gaudir d’un bon gelat.
Avui, i per petició unànime de la família, he preparat el gelat de maduixa. Gustós i molt, molt cremós, és un dels gelats que repeteixo més sovint. Està boníiiisim!!!… I en ser casolà, tenim la garantia que no porta potenciadors de gust, ni colorants, ni conservants….. Només fruita natural, una mica de sucre i nata, per aportar-li cremositat.
Seguir leyendo
L’altre dia us comentava, que havia fet un munt de receptes amb cireres d’un cirerer que tinc al jardí. En el post d’avui, us porto una d’aquestes receptes, un gelat de cireres. Seguir leyendo
Ara sí que ha arribat l’estiu!!! I amb ell, dono per inaugurada la temporada dels gelats. Se’n poden menjar tot l’any, però a casa, és quan comença la calor quan realment ja demanda, jejeje. Així que ja he canviat de lloc la geladora, l’he passat de l’estanteria més alta de la cuina a la que tinc més a mà. Seguir leyendo
Tardes de vacances; relaxants, sense horaris i amb berenars diferents. El d’avui ha sigut aquest gelat de stracciatella. Seguir leyendo
Amb aquest cremós gelat, inauguro la temporada de gelats a casa. Si bé durant tot l’any en podem fer, és realment amb la calor quan vénen més de gust.
Aquest d’avui és molt, però molt ràpid de fer. Només ens cal tenir sucre invertit preparat i amb menys de 2 minuts el tindrem llest. Tot seguit l’hem de deixar al congelador unes hores, sense necessitat de passar-lo per la geladora.
Si us agraden els gelats i us agrada el cafè, proveu-lo, us sorprendrà la cremositat que té. Digne d’alta gelateria. Seguir leyendo
S’apropa la revetlla de Sant Joan i la tradició mana que en aquesta nit de festa i xerinola, a més de petards i cava, no pot faltar la popular coca de St. Joan. Aquí Catalunya, d’on és originaria aquesta festivitat, una de les més tradicionals és la de brioix amb fruites confitades i pinyons.
Aquest any l’he preparada amb una proporció de Seguir leyendo
Segons la previsió del temps encara ens queden dies de calor, i en dies calorosos, tant si encara gaudiu de vacances com si ja heu tornat a la rutina, un gelat ben cremós sempre bé de gust.
Que us sembla el d’avui?
De caramel i Seguir leyendo
Aquest gelat de galetes li encanta a la meva nebodeta, la Marina. De fet ens agrada molt a tots, jejeje.
Durant l’estiu m’agrada preparar diferents gelats, són molt bons i tinc la garantia de saber exactament els ingredients que hi he posat. El gelat d’avui té Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 