El «sirope» de xocolata és típic de la gastronomia nord-americana però actualment es fa servir arreu del món. I és que és una salsa deliciosa que serveix per acompanyar o decorar tota mena de gelats, batuts, gofres, «tortitas», bescuits, flams, fruita……O el què ens dicti l’imaginació. 😉
Seguir leyendo
És temps de grips i refredats i avui el què us porto és una recepta per aquests dies en què el cos no respon al cent per cent. Està feta amb un brou molt lleuger on aprofitem les conegudes propietats del gingebre. És una recepta ideal per ajudar al cos a recuperar líquid amb sals, o simplement, per deixar-lo descansar després dels àpats tan copiosos de les festes.
Seguir leyendo
Estem en plena temporada de carabasses i és el moment de fer el Pumpkin puree (puré de carbassa) que ens serveix per fer un munt de receptes dolces. Us explico;
La carbassa és un ingredient ideal per a la preparació de pastissos, bescuits, magdalenes, muffins, galetes, panets……Queden amb una textura, gust i color espectaculars, si no l’heu provat mai en preparacions dolces us la recomano, en el blog podeu trobar diverses receptes dolçes fetes amb carbassa i totes elles són boníssimes. Seguir leyendo
El cap de setmana vaig fer panets d’oli d’oliva, que bons van quedar!! En vàrem menjar uns quants per berenar-sopar el diumenge, i la resta, els vaig congelar per tenir-los pels esmorzars dels nois durant la setmana. Seguir leyendo
Cada any, durant l’època d’estiu, molts em dieu que us emporteu el thermomix al lloc de vacances. Ja sigui en apartaments, càmpings…… I és que, quan ens acostumen a l’ajuda del robot, és difícil prescindir-ne.
La veritat és que és molt pràctic, perquè no necessitem ni olles, ni coladors, ni paelles….. Només el robot. I això, sobretot quan estem fora de casa i a més, de vacances, s’agraeix molt.
Una pregunta que em feu molt sovint, és com bullir pasta amb el robot?? Seguir leyendo
El tradicional mojito, rei de les nits d’estiu, convertit en un refrescant i deliciós sorbet. Amb alcohol o sense, al vostre gust.
Us animeu???
Que gaudiu d’una bona revetlla de Sant Joan!!! Seguir leyendo
Us agrada el tiramisú? A nosaltres ens encanta!!
La crema de mascarpone és una delícia, tan suau i cremosa, es fon al paladar despertant els sentits de les papil·les gustatives. Mmmm. Ja us he dit que ens encanta, Jejeje Seguir leyendo
Les cremes fredes no són pròpies d’aquestes dates, però amb el bo que fa s’ ha d’aprofitar.
La d’ avui m’ agrada molt! És lleugera, refrescant, aromàtica i moooolt rapida de fer. Eii!!!, fins i tot Seguir leyendo
Un cafetó?
Durant el mes de setembre encara fa bon temps, i si agrada, pot venir de gust prendre el cafè amb gel. Ja tindrem temps de cafetons ben calentons.
Nosaltres avui l’hem fet granissat, uns amb escuma i els altres no, al gust de cadascú. Com que preparar-los és un obrir i tancar d’ulls, ens podem permetre el luxe de fer-los a la carta. Jejeje.
Us animeu? Seguir leyendo
Normalment el cap de setmana preparo pizza o algun tipus de sopar informal com aquest d’avui, un pa farcit d’embotits que està. Mmmmm. Boníssim!!
No és gens complicat de fer, l’únic que hem de tenir en compte és que hi ha temps de llevats i aquests s’han de respectar.
És un pa molt gran, l’he de posar en diagonal sobre la safata del forn perquè sinó no hi cap, però val la pena fer-lo gran perquè si en sobra, l’endemà està igual de bo. Els Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 