El gelat d’avui l’he preparat tantes vegades, que n’he perdut el compte. És un vici pels amants de la nutella, i a casa en tinc un parell d’aquests, jeje. Seguir leyendo
nata
Pastís de xocolata i caputxino farcit de profiteroles
Algú, no sé qui, va escriure que l’amor en matemàtica és un problema. En història, una guerra. En química, una reacció i en un dibuix, un cor. Però avui a casa a pres forma de pastís.
De pastís de xocolata i caputxino farcit amb cor de profiteroles de nata. I és que avui les postres havien de ser especials, no cada dia és l’aniversari de noces.
Amb tota la família i aquest pastís, celebrem 22 anys junts, i esperem que siguin molts més. Seguir leyendo
Gelat de mascarpone amb melmelada de figues
Que difícil és fer una foto als gelats!!!
S’han de descongelar una mica, perquè es vegi la seva cremositat, però en el moment precís s’ha de fer la foto, perquè sinò queda desfet al moment. Sobretot amb la calor d’aquests dies.
Però no em rendeixo amb les fotos de gelats! Avui, n’he preparat un de mascapone amb melmelada de figues, aprofitant que estem en la temporada d’aquesta fruita. I càmera en mà, sense gairebé temps de respirar, he tirat la foto. Aquí la teniu!!! Seguir leyendo
Bavaroise de síndria
En l’últim post us vaig mostrar l’entrant que vaig fer pel sopar de divendres, avui us faig cinc cèntims de les postres. Per molt informals que siguin els àpats, les postres no les perdonem mai. Som molt llaminers.
Aprofitant el producte de temporada, com és ara la síndria, em vaig decidir per unes bavaroises d’aquesta fruita banyades amb reducció del seu suc. Seguir leyendo
Crema freda de poma a l’aroma de curry
Com ja he comentat en diversos posts, a casa, les cremes per sopar sempre tenen molt bona acceptació. A l’estiu ben fredes, per refrescar-nos i hidratar-nos i a l’hivern tot el contrari, ben calentones, per refer el cos. Seguir leyendo
Arròs amb llet i prunes amb canyella
El sopar d’avui serà un pot dels que veieu a la foto, un arròs amb llet acompanyat de prunes amb canyella.Mmmm. L’he preparat i l’he reservat a la nevera dins de pots individuals, fins al moment de servir-lo, per poder-lo degustar ben fresquet. Seguir leyendo
Mini quiches de calamars, gambes i xampinyons
Els «quiches» sempre són un bon recurs a la cuina. Agraden gairebé a tothom, admeten un munt de variacions i són fàcils de fer. Seguir leyendo
Pastís fred de tonyina i gambes
Durant les vacances d’estiu ens agrada passar el matí a la platja. Al migdia en tornar a casa, després d’una reconfortant dutxa, és perfecte tenir alguna cosa a la nevera ja preparada i ben fresqueta per dinar.
Els pastissos freds com el d’avui són una de les opcions que m’agraden. Seguir leyendo
Gelat de stracciatella
Tardes de vacances; relaxants, sense horaris i amb berenars diferents. El d’avui ha sigut aquest gelat de stracciatella. Seguir leyendo
Pastís mousse de llet merengada
Avui és l’aniversari d’en Marc, el meu fill petit i per celebrar-ho he preparat un pastís mousse molt suau i refrescant, perfecte per aquesta època de l’any.
Aquest pastís el podem preparar amb antelació i congelar-lo, el dia que Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 