Un berenar ràpid i deliciós!! Si teniu mainada, serà un èxit rotund, tot i que els grans no hi fan cap mal paper amb aquestes crestes de xocolata.
Ahhh!!!.. I sobre la nutella, abans de tancar l’oblea també si pot posar un parell de rodanxes de plàtan madur, tot seguit Seguir leyendo
Aquest any per celebrar el dijous llarder he fet coca de Llavaneres. L’any passat en aquestes dates vaig penjar la coca de llardons, que per cert, és una coca boníssima, a més de fàcil de fer. Però aquest any he volgut canviar i he fet l’arxiconeguda coca de Llavaneres. Una coca originària del Seguir leyendo
La coca d’avui és una de les preferides de casa. És una variant de la coca de llanda. Una coca típica de la comunitat valenciana, que es forneja en una planxa de llauna de forma rectangular i poca alçada, anomenada llanda, d’aquí el seu nom. A falta d’aquesta safata jo l’he fet amb un Seguir leyendo
Ara fa aproximadament un any vaig publicar el primer pastís de poma (pastís de poma amb iogurt). En aquella entrada us comentava la gran quantitat de pastissos de poma que hi ha i que de mica en mica els aniria preparant i afegint al blog.
Des d’aleshores, n’he publicat uns quants: Seguir leyendo
Ja he comentat en alguna ocasió que sempre m’agrada tenir alguna làmina de pasta de full a la nevera. I és que la pasta de full és un bon comodí per solucionar esmorzars i berenars o fins i tot entrats i segons en dinars i sopars.
El berenar d’aquesta tarda Seguir leyendo
La larpeira és una massa de brioix dolça amb crema pastissera i un toc d’anís. De forma rodona, gust suau i molt esponjosa. És un dolç típic de Galícia, de fet la paraula larpeira o larpeiro vol dir llaminer/a en gallec.
Tot i que la seva forma originaria és rodona, jo a vegades li dono forma quadrada o ovalada.
En resum, una coca de crema boníssima! Ideal ara que s’acosta St. Joan per celebrar la revetlla i donar la benvinguda oficial a l’estiu. Seguir leyendo
Em quedava un pot de cabell d’àngel al rebost i aquest cap de setmana m’he decidit a preparar unes ensaïmades farcides.
Poden semblar complicades de fer, però us deixo el pas a pas de l’elaboració i veureu que no és tan difícil.
Cal fer-les el Seguir leyendo
Vinc de família de forners; dos tiets, germans del meu pare, han dedicat tota la seva vida a fornejar tots tipus de brioixeria, pans, coques… Perquè a primera hora del matí els habitants d’un petit poble de la comarca d’ Osona poguessin gaudir d’aquella flaire única de les masses acabades de fornejar i del bon menjar. A vegades penso que deu venir de família aquesta passió que tinc per les masses i la rebosteria en general jejeje.
Avui he preparat una coca molt de casa nostra, la coca de forner. Crec que Seguir leyendo
Berenem gofres?
Aquests estan fets al forn amb uns motlles de silicona especial per gofres. No són Seguir leyendo
S’ apropa el dijous llarder (o dijous gras) i no pot faltar la coca de llardons.
Que bona aquesta coca!!! Molt senzilla i ràpida de fer, ja que no té temps de llevats. Als ingredients bàsics; farina, sal, llevat… i afegim els llardons i fem la massa. Tot seguit, amb el corró de cuina l’estirem ben fina (pel meu gust com més primeta millor). Posem els pinyons, el sucre i fornegem. Boníssima!!! Però no en podem abusar perquè si no la bàscula ens passarà factura, jajaja.
Fàcil, ràpida i molt bona, us animeu!!! Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 