Conill guisat amb prunes, xampinyons i bacó

conill-guisat-amb-prunes-xampinyons-i-baco-1La primera vegada que vaig preparar conill amb thermomix vaig fer una recepta en què aconsellaven l’ús de la papallona, des d’aleshores sempre l’havia preparat amb papallona.
En la recepta d’avui, que és Sigue leyendo

Filet de porc Wellington a la mostassa

filet-de-porc-wellington-2Que us sembla preparar un filet Wellington pel sopar de fi d’any?
Jo aquesta vegada he Sigue leyendo

Rap amb salses de torró i de safrà

rap-amb-salsa-de-torro-i-de-safraContinuo la setmana amb menús festius i nadalencs com aquest rap amb dues salses, una de safrà i l’altre de torró. La primera li fa de llit al rap i la segona la servim en salsera per posar-la per damunt. Un rap de nadal, diferent, original i molt bo.
Què us Sigue leyendo

Pollastre amb gambes

pollastre-amb-gambes-3El  pollastre amb gambes o escamarlans, anomenat també mar i muntanya, és un plat típic empordanès, una  d’aquestes receptes senzilles i espectaculars de la cuina catalana. Sigue leyendo

Rap amb salsa de gambes

Rap amb salsa de gambesLa salsa d’avui està boníssima!!!
Jo l’he preparat per acompanyar uns medallons de rap. Queda un plat ideal per dies festius.
Podem deixar la salsa preparada el dia abans i Sigue leyendo

Pollastre de pagès amb panses i pinyons

Pollastre de pagès amb panses i pinyonsUna de les coses que més m’agrada de cuinar amb thermomix és que no embruten gens la cuina, com en la recepta d’avui, un pollastre de pagès amb panses i pinyons, cuinat dins el
Sigue leyendo

Pollastre amb salsa de raïm

pollastre amb salsa de raïmUn pollastre guisat original i diferent!! La salsa de raïm li dóna un gust dolç i molt bo.

És fàcil i ràpid de preparar i en Sigue leyendo

Mandonguilles de lluç amb salsa de vi blanc

Mandonguilles de lluç amb salsa (7)boNormalment quan faig mandonguilles les preparo amb carn, però avui he fet una excepció. Tenia uns lloms de lluç  i he Sigue leyendo

Frincadó

FricandóEl fricandó, un plat típic de la gastronomia catalana que el fem amb filets fins de vedella i bolets.

És un plat que està molt més bo reposat, per tant millor preparar-lo el dia abans. Això ens Sigue leyendo

Mandonguilles amb salsa Pedro Ximénez

MANDONGUILLESAquesta d’ avui és una recepta de diari transformada en una recepta de luxe per un dia de festa. Unes mandonguilles de carn picada, però Sigue leyendo