Avui un granissat de kiwi i llimona súper refrescant, per combatre la calor.
A l’estiu la fruita no aguanta gaire, sort que quant té un punt de maduració un xic excessiu, la podem aprofitar per fer batuts, granissats, sorbets, melmelades….. Avui m’ha passat amb uns kiwis, però que ben aprofitats han estat. 😉 Seguir leyendo
Ahir vaig preparar un esmorzar de diumenge totalment improvisat. Em vaig llevar amb ganes de dolç, però sense ganes d’encendre el forn. A l’estiu sempre l’evito, per no augmentar més la temperatura, amb la pròpia d’aquests dies ja en tinc suficient. Tampoc tenia temps per fer quelcom elaborat, a casa quan ens llevem, anem directe «al gra», hem d’esmorzar sense perdre temps. Jejeje. Seguir leyendo
Cada any, durant l’època d’estiu, molts em dieu que us emporteu el thermomix al lloc de vacances. Ja sigui en apartaments, càmpings…… I és que, quan ens acostumen a l’ajuda del robot, és difícil prescindir-ne.
La veritat és que és molt pràctic, perquè no necessitem ni olles, ni coladors, ni paelles….. Només el robot. I això, sobretot quan estem fora de casa i a més, de vacances, s’agraeix molt.
Una pregunta que em feu molt sovint, és com bullir pasta amb el robot?? Seguir leyendo
Heu provat mai el carbassó cru??
És una hortalissa molt saludable, baixa en calories i molt versàtil a la cuina. Es pot menjar cuit, en cremes, samfaines, farcit…. O cru, en amanides o en crudités, acompanyat de «dips» variats. Ara que estem en plena temporada, val la pena aprofitar i portar el carbassó a la taula. Seguir leyendo
L’altre dia us comentava, que havia fet un munt de receptes amb cireres d’un cirerer que tinc al jardí. En el post d’avui, us porto una d’aquestes receptes, un gelat de cireres. Seguir leyendo
Per mi, el cuscús, era un gran desconegut, només fa un parell d’anys que el vaig començar a incloure a la dieta. Em va encantar la seva versatilitat i la facilitat i rapidesa de preparació, així que desde llavors, sempre en tinc un paquet al rebost.
Durant els mesos d’estiu, m’agrada preparar-lo en amanides, li afegeixo verdures, tallades petites i herbes aromàtiques, que li donen un gust fresc i refrescant. Si algun dia tinc convidats, m’agrada servir-lo dins de cistelles de parmesà. Això que avui, només erem els de casa, però les he fet igualment. Queden curioses i són ideals per acompanyar aquesta amanida. Seguir leyendo
Ahir per sopar vaig preparar aquest pa de motlle amb espinacs i pipes de carbassa. El vaig fer al vapor, els dies de calor encendre el forn fa mandra i poder cuinar-lo d’aquesta manera és un avantatge. Seguir leyendo
Al jardí tinc un cirerer que aquest any s’ha lluït, ha fet tantíssimes cireres i tan bones, que ha sigut un no parar de fer receptes amb elles. És una fruita que ens agrada molt, llàstima que tingui una temporada molt, mooolt curta.
A part de menjar-les en les postres, o per matar el cuc en qualsevol moment del dia, també m’agrada incloure-les en l’elaboració d’alguns plats, tant dolços com salats. Un d’aquests plats, és el d’avui, un deliciós gaspatxo de cireres. Seguir leyendo
El tradicional mojito, rei de les nits d’estiu, convertit en un refrescant i deliciós sorbet. Amb alcohol o sense, al vostre gust.
Us animeu???
Que gaudiu d’una bona revetlla de Sant Joan!!! Seguir leyendo
Ara sí que ha arribat l’estiu!!! I amb ell, dono per inaugurada la temporada dels gelats. Se’n poden menjar tot l’any, però a casa, és quan comença la calor quan realment ja demanda, jejeje. Així que ja he canviat de lloc la geladora, l’he passat de l’estanteria més alta de la cuina a la que tinc més a mà. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 