Avui he fet aquests panets de Pasqua (Hot cross buns), típics el divendres Sant als països anglosaxons. Brutals!!!! Amb la barreja d’espècies que porten tenen un gust boníssim. I respectant els temps de llevats, queden súper tous i esponjosos. ESPECTACULARS!!!! Espero que ho pugueu apreciar a les fotos. Seguir leyendo
gingebre
Llimona, gingebre i mel (remei casolà per les defenses)
Aquests dies en què el fred i els refredats s’han apoderat del territori, a casa, hem començat a prendre diàriament aquest remei casolà estimulador de les defenses.
La llimona és una font de vitamina C que reforça les defenses per evitar malalties, sobretot de les vies respiratòries. I el gingebre, té propietats antiinflamatòries, afavoreix la digestió, alleuja els símptomes de la tos i la grip i estimula el sistema immunitari. I el meu fill petit diu; .. i la mel… per suavitzar el gust. Jajaja. Tot i la mel, és una beguda àcida i amb el punt picant del gingebre. Seguir leyendo
Chutney de figues amb bastonets d’ibèric
La nit de nadal sempre preparo sopars informals a base de pica-pica variats, el «picoteo» ens agrada molt a tots.
Aquest any uns dels aperitius ha set un chutney de figues amb bastonets d’ibèric.
El chutney és una Seguir leyendo
Ninots de galeta de gingebre
Si hi ha una nit màgica on fades, follets i altres éssers fantàstics ens observen i fan de les seves, aquesta és la nit de nadal. Deixem que l’esperit nadalenc s’apoderi de nosaltres i molt especialment si tenim infants al voltant. És per això, que jo ja tinc el tió a punt, amb la seva barretina i una manta ben calentona perquè no passi fred.
Us he de dir que Seguir leyendo
Melmelada de figues amb canyella i gingebre
Aquests dies la figuera que té el meu pare al jardí està a petar de figues. La temporada d’aquesta fruita és curta però en el meu cas serà intensa, perquè tinc figues per donar i per vendre, jeje.
De totes maneres el ventall de receptes tant dolces com salades per preparar amb figues és infinit, amanides, pastissos, gelats….i la clàssica melmelada que avui he preparat. Seguir leyendo
Gaspatxo de meló al perfum de gingebre
Molts de vosaltres, suposo que com jo, ja heu tornat a la rutina després d’uns dies de vacances. De moment però, encara podem gaudir d’un setembre molt estiuenc, en que plats com el d’avui ens van perfecte.
Un gaspatxo de meló, fàcil, rapidíssim de preparar (5 minuts) i molt lleuger. De gust suau, fins i tot als que no sou amants del gaspatxo us el recomano. No porta all, ni vinagre, ni ceba. A canvi porta el toc fresc de l’arrel de gingebre. Proveu-lo!!! Jo Seguir leyendo
Ales de pollastre amb salsa de soja, mel i llimona
Una recepta de pollastre amb una salsa de soja, mel i llimona.
Utilitzarem només ales i les deixarem macerar mínim una hora amb la salsa. Llavors malgrat que s’ha de passar 45 minuts dins la màquina, no ens portarà cap feina. Només cal programar i deixar que el nostre robot faci la feina.
La salsa està boníssima i Seguir leyendo
Batut «detox» verd
Durant aquest mes d’abril tenim un seguit d’aniversaris per celebrar i això a la taula vulguis o no es transforma en àpats més festius i calòrics del normal. És per això que durant la setmana m he proposat uns menús «detox» i baixos en calories, com ara el batut verd d’avui. El que més sovint preparo, és el smoothie de kiwi i gingebre, perquè a casa ens agrada a tots.
El d’avui tot i tenir Seguir leyendo
Smoothie de kiwi i gingebre
Comencem la setmana amb un smoothie d’un color verd intens. Potser algú pot arrufar el nas en veure els ingredients; col arrissada (Kale), gingebre, kiwis.. S’ha de probar. Però jo personalment el Seguir leyendo
Crema de carbassa light
Avui una recepta molt lleugera. Crema de carbassa light.
La carbassa és rica en minerals, sobretot potassi. És diürètica, rica en Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 