Fer magdalenes és tan ràpid i tan senzill que no fa mandra, només cal fer la barreja d’ingredients i fornejar uns minuts. Al meu marit li agraden molt i tot sovint en faig. Això sí, vaig variant de gustos posant-hi ingredients diferents. Avui les he fet de cafè amb llet. Que bones!! Són molt esponjoses i amb el gustet de cafè estan divines. Seguir leyendo
llevat
Cake d’avellanes i galetes Maria
Hem deixat l’estiu enrera per donar pas a la tardor, poc a poc els dies es van escurçant, les tempertures van baixant i gairebé tothom a tornat a la rutina. Seguir leyendo
Trena de formatge cheddar i ceba tendra
Els que fa temps que em seguiu ja sabeu que els caps de setmana m’agrada molt preparar sopars informals: wraps, tapeo, pizzes ….. I també que tinc certa debilitat per les masses. Per això, ara que comença a refrescar i encendre el forn és agraït, ja he començat amb la primera massa de la temporada. Aquesta ha sigut una trena farcida de ceba tendra i formatge. Una massa de pa acabada de fornejar amb el gust suau i aromàtic que li dóna la ceba tendra i el formatge que s’haurà fos….. Un espectacle de presentació i gust. Seguir leyendo
Crumble de nectarines amb civada
Avui hem tingut un dia plujós, tot i que no ha fet fred, encendre el forn ja no a set desagradable. I és que durant l’estiu amb la calor he evitat utilitzar-lo, però avui m’he decidit per un berenar acabat de fornejar, com és el crumble.
El crumble són unes postres originàries del Regne Unit que s’han expandit com l’escuma pel nostre territori, i no és d’estranyar, perquè són delicioses i molt fàcils de preparar. Només cal Seguir leyendo
Mona de Pasqua de gema pastissera
Any rere any quant arriba la pasqua no pot faltar la mona. L’any passat la vaig preparar de mantega i aquest any m’he decidit per la més clàssica, la de gema.
És un pastís laboriós de fer, però no és complicat. Seguir leyendo
Pa farcit d’embotit
Normalment el cap de setmana preparo pizza o algun tipus de sopar informal com aquest d’avui, un pa farcit d’embotits que està. Mmmmm. Boníssim!!
No és gens complicat de fer, l’únic que hem de tenir en compte és que hi ha temps de llevats i aquests s’han de respectar.
És un pa molt gran, l’he de posar en diagonal sobre la safata del forn perquè sinó no hi cap, però val la pena fer-lo gran perquè si en sobra, l’endemà està igual de bo. Els Seguir leyendo
Magdalenes de torró de Xixona
Us ha sobrat torró de Xixona? Ara ja ni convé ni ve gaire de gust, almenys a casa, però si ens ha quedat alguna tauleta podem fer aquesta recepta d’ aprofitament. Queden unes magdalenes originals amb Seguir leyendo
Pastís Sacher
El mes de desembre és l’aniversari d’en Pol, el meu fill gran i la recepta d’avui el seu pastís d’aniversari. La xocolata li agrada molt i una de les millors opcions és el Sacher (així variem del pastís de tres xocolates de cada any)
Un pastís pels addictes a la xocolata. Pa de pessic de xocolata, farcit de xocolata i recobert de xocolata. Sucós per dins i brillant per fora. Seguir leyendo
Tortell de Reis amb cobertura de xocolata brillant
Dissabte passat durant un taller de receptes de nadal, vaig tenir l’oportunitat de conèixer alguns seguidors/es d’aquest blog. Amb els vostres comentaris m’heu animat a continuar fotografiant i redactant el que es cou a la cuina de casa.
Ser bloguer requereix temps i dedicació i, sens dubte, ha d’agradar, com és el meu cas. Però saber que darrere la pantalla esteu esperant la pròxima recepta, m’ha omplert de satisfacció i ganes de continuar publicant.
Moltes gràcies a tots els visitants d’aquest blog, tant Seguir leyendo
Coca de carbassa XXL
La coca d’avui és una de les preferides de casa. És una variant de la coca de llanda. Una coca típica de la comunitat valenciana, que es forneja en una planxa de llauna de forma rectangular i poca alçada, anomenada llanda, d’aquí el seu nom. A falta d’aquesta safata jo l’he fet amb un Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 