No sóc gens partidària de la brioixeria industrial, però si és casolana, llavors la cosa canvia. No per menjar-ne cada dia, però de tant en tant de seguida m’apunto. Preparada a casa ens estalviem tot el sortit de conservants, emulgents, colorants, potenciadors de gust, espessants… que solen portar aquest tipus d’aliments.

Avui, amb aquesta tarda plujosa i freda i aprofitant que he estat a casa, he preparat donuts. Els ingredients: farina, llet, llevat, sucre, ous, mantega i una bona dosi de temps, ja que l’elaboració és llarga i cal respectar els temps dels llevats, però el resultat val la pena!!! Uns donuts molt més saludables que els comercialitzats, suaus i moooolt esponjosos. Seguir leyendo →