Risotto de maduixes

Un arròs apte pels vegetarians, econòmic, fàcil, ràpid i ben original. Un risotto de maduixes. No penseu que són unes postres, és un primer plat, primaveral i ben diferent.

Sigue leyendo

Lasanya d’espinacs i bacallà

Lasanya d'espinacs i bacallà

A casa ens encanta aquesta lasanya d’espinacs i bacallà i la preparo sovint durant l’any. En surt molta quantitat i està boníssima. Fins i tot, si no sou molt amants dels espinacs, crec que aquest plat us pot agradar.

Sigue leyendo

Pastís de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i tomàquets

Pastís de ceba caramel·litzada, formatge de cabra i tomàquets+++

La combinació de ceba caramel·litzada i formatge de cabra ens agrada molt i l’utilitzo en moltes ocasions. Una de les receptes que faig més sovint amb aquest combinat, és el pastís que us porto avui.

Sigue leyendo

Cistell de llenties amb botifarra negra

Avui per dinar he fet llenties, però aprofitant que som St. Valentí, m’he decidit a presentar-les d’una manera diferent, més festives. No és la primera vegada que faig aquesta recepta, des que la vaig veure al thermomix magazine, l’he preparada en més d’una ocasió. No deixen de ser llenties, però queden molt elegants dins dels cistells de pasta brick, així que algun diumenge o festiu, són una bona opció, divertida i molt distingida. 😉

Sigue leyendo

Crema de carbassa amb formatge blau i ceba cruixent

crema de carbassa amb formatge blau i ceba cruixent

A l’hivern les cremes calentes, sobretot per sopar, sempre són una opció molt ben rebuda a casa. Avui n’he fet una de carbassa, li he afegit una mica de formatge blau, que li ha donat un subtil gust al formatge i l’he servida acompanyada amb “toppings” de ceba cruixent, que li va perfecte a aquesta crema.

Sigue leyendo

Fideuà de verdures i pollastre

fideuà de verdures i pollastre

Avui per dinar he preparat una fideuà de verdures i pollastre, ràpida de fer i boníssima.
Només cal fer un sofregit amb les verdures, afegir la carn, que en aquest cas ha sigut pit de pollastre i salsitxes també de pollastre, incorporar el brou i un cop calent, afegir els fideus. Ja només ens quedarà gaudir d’un plat boníssim i ben complet. Espero que us agradi tant com a nosaltres.

Sigue leyendo

Arròs amb calamars de llauna

Arròs amb calamars de llauna

Ja teniu el dinar pensat per avui? Us proposo aquest arròs fet amb calamars de llauna. Bàsicament necessitarem una llauna de calamars en la seva tinta, d’aquestes de fer l’aperitiu… però avui, és per posar a l’arròs. Jo sempre en tinc un parell o tres de llaunes al rebost, perquè algunes vegades, si no tinc clar què fer per dinar, aquest arròs em treu d’algun compromís. És senzill, ràpid i boníssim!!!

Sigue leyendo

Crema d’api-rave (Celerí) i poma

crema d'api-rave i poma

L’altre dia feia la compra en el meu supermercat bio habitual i vaig veure que tenien api-rave, també anomenat celerí, nom que li ve de la seva denominació francesa, céleri. Me’n vaig quedar un parell de bulbs per fer diferents receptes, una, ha sigut la crema d’avui.

Sigue leyendo

Remenat de bimi i kale acompanyat de fruits secs

remenat de bimi i kale acompanyat de fruits secs

Aquest blog és el dia a dia de la cuina de casa, i com que aquests dies ens hem proposat menjar plats que no siguin massa calòrics, i sobretot menjar molta verdura, d’això van els posts d’aquests dies.

Habitualment ja en mengen molta de verdura, en almenys un dels àpats sempre l’incloc. Normalment és al vespre, ja sigui en forma de cremes, al vapor o la planxa, però sempre és present a la taula. Però aquests darrers dies el plat principal a l’hora de dinar també és la verdura, com en l’àpat d’avui, en què he preparat un remenat boníssim de bimi i col kale. He acompanyat el plat amb pollastre a la planxa i la veritat, ha sigut un menú lleuger i molt bo.

Sigue leyendo

Amanida de bròquil amb carbassó i poma

amanida de bròquil amb carbassó i poma.+

La recepta d’avui és molt lleugera, ideal per cuidar-nos després de les festes de nadal. A més, és molt ràpida de fer, en menys d’un minut la tenim llesta, així no fa mandra cuidar-se, oi?

Jo ho tinc clar, quan busco una recepta light aquesta és una de les meves preferides. Espero que us agradi i ajudi a reduir calories de la dieta, si com jo, és el que busqueu aquests dies. 😉

Sigue leyendo