Maduixes – Página 2 – THERMOFACILIBO

Gelat de maduixa

13/08/201822/05/2020consol2 comentarios

Ahir ens vàrem acabar el gelat de pastís de llima que vaig preparar fa uns dies, a sigut vist i no vist, i és que amb la calor que fa i estant de vacances, sempre hi ha un moment per gaudir d’un bon gelat.

Avui, i per petició unànime de la família, he preparat el gelat de maduixa. Gustós i molt, molt cremós, és un dels gelats que repeteixo més sovint. Està boníiiisim!!!… I en ser casolà, tenim la garantia que no porta potenciadors de gust, ni colorants, ni conservants….. Només fruita natural, una mica de sucre i nata, per aportar-li cremositat.

Seguir leyendo →

Banda de pasta de full amb crema pastissera i fruita

19/06/201801/06/2020consolDeja un comentario

Aquesta és la banda de pasta de full amb crema pastissera i fruita de la qual us parlava en l’últim post. Us comentava, que moltes vegades quan faig la crema pastissera, n’utilitzo la meitat per fer una trena d’Almúdevar i l’altra meitat per fer la banda de crema i fruita. Doncs bé, aquí la teniu.

La banda amb crema i fruita és ideal per a postres, berenars o en qualsevol ocasió que tingueu ganes de dolç. És molt, molt fàcil de fer i té un resultat sorprenent. En definitiva, un pastís fred, ple de sabors i contrastos de textures que sempre triomfa. Seguir leyendo →

Crema de maduixes amb iogurt

03/06/2018consolDeja un comentario

Els diumenges que cuino jo, perquè si em conviden a menjar fora sempre estic a punt, jeje, m’agrada molt preparar alguna cosa llaminera per a les postres. Aquest cap de setmana tenia unes maduixes que s’havien d’utilitzar sí o sí, i com que tenia iogurts cremosos naturals, dels fets a casa, m’he decidit per una de crema de maduixa amb iogurt. Tot i que Seguir leyendo →

Tiramisú de maduixa

20/05/201801/01/2019consol3 comentarios

Us agrada el tiramisú? A nosaltres ens encanta!!

La crema de mascarpone és una delícia, tan suau i cremosa, es fon al paladar despertant els sentits de les papil·les gustatives. Mmmm. Ja us he dit que ens encanta, Jejeje Seguir leyendo →

Cruixent de wonton amb crema de mascarpone i maduixes

29/04/201801/05/2018consol3 comentarios

Fa uns dies, el meu marit va anar sopar amb una colla d’amics, de fet, és un sopar que fan anualment i que mantenen des de fa molts anys. Són amics des de l’època de l’institut i organitzar aquest sopar és l’excusa perfecta per reunir-se i parlar una mica dels vells i nous temps, gaudint al mateix temps d’una vetllada gourmet.
L’endemà, parlant del menú que van fer, el meu marit em va comentar que els havien servit unes postres exquisides. El plat en qüestió, era una crema de mascarpone amb maduixes, una combinació sempre encertada, que de seguida vaig voler posar en pràctica, jeje. I és que se’m va fer la boca aigua només sentir-ne parlar. La vaig combinar amb un cruixent de wonton, a manera de mil fulles i ens va agradar tantíssim, que ja l’he repetida en diverses ocasions. Seguir leyendo →

Risotto de xocolata amb maduixes i festucs

23/04/201824/04/2018consolDeja un comentario

El 23 d’abril a Catalunya celebrem la diada de St. Jordi, patró de la nostra terra i símbol d’identitat catalana. Una jornada arrelada històricament i amb uns eixos centrals; Tradició, cultura, amor i la identitat d’un poble, representats pels llibres, les roses i milers de senyeres onejant.

Parades de llibreters i floristes, envoltades de senyeres, omplen els carrers de pobles i ciutats i un ambient festiu i romàntic inunda cada racó. És el dia dels enamorats, i la tradició mana regalar una rosa a l’estimada i que aquesta regali un llibre a l’estimat. És un dia especial, on tradició, amor i emocions, són a flor de pell.

Aquest any per celebrar la diada, a part de regalar tres llibres, un per cada estimat (a la meva parella i als meus dos fills), he preparat unes postres senzilles però divines, perfectes per una celebració, un risotto de xocolata amb maduixes i festucs. Un arròs amb llet xocolatejat!!! Unes postres diferents, originals, cremoses i Seguir leyendo →

Batut de maduixa i plàtan

18/04/2018consol2 comentarios

Amb l’arribada del bon temps ja començo a donar preferència als batuts. En preparo tot l’any, però és durant la primavera-estiu quan en faig més.
Avui tenia unes maduixes que vaig comprar ahir i un plàtan madur, que s’havia d’utilitzar ja. Així que per esmorzar, he fet un smoothie de maduixa amb plàtan. Una combinació perfecta de fruita i làctic. Seguir leyendo →

Gaspatxo de maduixa amb formatge de cabra

07/06/201707/06/2017consolDeja un comentario

Abans no s’acabi la temporada de maduixes, us proposo tastar aquest gaspatxo de gust dolcet i color intens. Crec que no us defraudarà!. Acompanyat de formatge de cabra li dóna un toc molt encertat. Diferent i molt bo!

És un Seguir leyendo →

Dalky de maduixa

23/05/201726/05/2017consolDeja un comentario

Dalky és el nom comercial d’unes postres elaborades per «la lechera». Són uns gotets de crema de xocolata, vainilla o maduixa, acompanyades de nata muntada.

El cap de setmana, aprofitant unes maduixes que tenia, vaig preparar uns dalky de maduixa ben Seguir leyendo →

Vinagre de maduixa

21/05/201725/02/2018consolDeja un comentario

S’apropa el temps en què amanides i vinagretes prenen protagonisme. Són ràpides de fer, molt refrescants i tenen l avantatge que les podem preparar de mil maneres diferents.
Per tant, aprofitant la temporada de maduixes, he preparat un vinagre aromàtic amb aquesta fruita, que ben tancat en un recipient adequat es guarda molts dies.