Com entrant servit al plat o en aperitiu servit sobre culleres de ceràmica, aquests llagostins amb llima acompanyats de puré d’alvocats són una delicia. Seguir leyendo
tomàquet
Pasta amb emperador i albergínies
Comencem la setmana amb un plat de pasta, verdures i peix. És una recepta molt senzilla i una bona alternativa per menjar verdures i peix d’una manera diferent.
Espero que us agradi!! Seguir leyendo
Llenties amb calamarsets
Fer llenties amb thermomix és molt fàcil i surten molt bones, això mateix us comentava a l’entrada de llenties estofades de fa un any. Recordeu?
Jo utilitzo llenties pardines que compro a granel, les deixo remullant un parell d’hores i amb 30-35 minuts de cocció queden perfectes, però depèn de la classe de llentia potser necessita més o menys remull.
Avui les he acompanyades d’uns calamarsets. Boníssimes!!! Seguir leyendo
Bledes amb tomàquet i ous poché
Què millor que verdura per compensar els excessos de les festes de Nadal.
La recepta d’avui sol tenir molts detractors, les bledes no sempre agraden a tothom, però cuinades amb aquest sofregit de ceba, tomàquet i pernil, estan Mmmm. Els meus fills des de ben petits se les mengen sense protestar preparades d’aquesta manera.
Al mateix temps podem aprofitar i fer ous Poché per acompanyar. Espectacular!!!
Encara que Seguir leyendo
Albergínies farcides de tonyina
Un dels plats que preparo més sovint són aquestes albergínies cuites al microones i farcides de tonyina. És molt senzill, ràpid de preparar i una bona manera d’introduir verdura a la nostra dieta.
Albergínia, tonyina i formatge, ideal com a Seguir leyendo
Gaspatxo de meló al perfum de gingebre
Molts de vosaltres, suposo que com jo, ja heu tornat a la rutina després d’uns dies de vacances. De moment però, encara podem gaudir d’un setembre molt estiuenc, en que plats com el d’avui ens van perfecte.
Un gaspatxo de meló, fàcil, rapidíssim de preparar (5 minuts) i molt lleuger. De gust suau, fins i tot als que no sou amants del gaspatxo us el recomano. No porta all, ni vinagre, ni ceba. A canvi porta el toc fresc de l’arrel de gingebre. Proveu-lo!!! Jo Seguir leyendo
Panna cotta de mozzarella amb tomàquet i balsàmic
Normalment estem acostumats a veure la panna cotta a les postres i dolça, però aquesta vegada és d’entrant i salada.
A la xarxa havia vist moltes vegades la panna cotta de mozzarella, però no em vaig animar fins que la Seguir leyendo
Amanida d’espinacs i prunes amb vinagreta de mango
Que us sembla l’amanida amb prunes?
Aquesta fruita porta molta aigua (més d’un 80% de la seva composició) i fibra, per això és coneguda pel seu efecte laxant.
Al mercat trobem diferent tipus de prunes; les grogues, molt sucoses i lleugerament àcides; les vermelles, també amb molta aigua i d’un gust més dolç; les de color negre o morat; i les verdes, entres les que destaca la pruna Clàudia (molt gustosa), es distingeix de la resta de prunes verdes perquè aquestes tenen una mida més petita.
Les prunes s’han de consumir amb pell, perquè és on Seguir leyendo
Arròs negre
Ja us he comentat més d’un cop com m’agrada preparar arròs amb la thermomix.
Utilitzo l’arròs rodó, bomba, basmati….. i el preparo Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 