Avui per sopar toca»quiche»! En aquesta ocasió amb farcit de salmó, formatge feta, espinacs i pinyons. Una combinació d’ingredients que a casa ens agrada molt i repetim tot sovint. És un plat agraït, fàcil i molt complet, ideal per sopar. Seguir leyendo
farina
Bescuit de clares (aromatitzat amb llimona)
Avui he fet un bescuit d’aprofitament pels esmorzars d’aquesta setmana. Boníssim!!! Ideal per acompanyar el cafè amb llet del matí. Us explico;
Amb les clares d’ou que em van sobrar en l’última recepta (les natilles de taronja) he aprofitat per fer aquest bescuit. Una manera excel·lent d’aprofitar les clares que sobren de receptes on només s’utilitzen els rovells. Seguir leyendo
Torradetes de Santa Teresa
La quaresma té molts plats típics, en l’última entrada us parlava dels tradicionals bunyols en les seves diferents versions, però hi ha uns altres dolços també molt típics d’aquesta època de l’any, les torradetes de Santa Teresa. També anomenades, rostes, llesquetes en ou, coquetes de Santa Teresa o «torrijas». Seguir leyendo
Bescuit de poma, nous, panses i espècies
Dissabte vaig fer aquest bescuit amb poma, nous, panses i algunes espècies pels esmorzars del cap de setmana. Boníssim!!, a més de senzill, ja que només s’han de barrejar els ingredients i fornejar.
La barreja d’espècies li dóna el gust tan característic d’aquestes i la poma junt amb les panses fa que sigui un bescuit de textura suau i humida. Seguir leyendo
Galette de verdures i formatge
Els caps de setmana per sopar m’agrada preparar pizzes, focaccies, galettes…. Avui he optat per aquesta última. Tot i que les galettes en moltes ocasions es preparen dolces; en salat, com avui, també són boníssimes. Seguir leyendo
Salmorejo de mango amb bastonets d’albergínia
Després d’una nit màgica com és la nit de reis, toca obrir els regals que Ses Majestats ens han deixat. Per mi, el millor regal, és poder obrir els paquets en companyia de la família, i amb aquesta diada acomiadar les festes de Nadal fins a l’any que ve.
En el dinar d’avui no m’he complicat gaire, però us vull ensenyar el salmorejo de mango amb bastonets d’albergínia que he preparat. Molt senzill, ràpid i que ha agradat moltíssim!! Seguir leyendo
Galetes d’olives negres farcides de formatge
Un aperitiu original per l’últim dia de l’any. Unes galetes amb massa d’olives negres i farcides de crema de formatge. Aparentment semblen les arxiconegudes galetes Oreo, però no tenen res a veure. Les d’avui són unes galetes «salades» perfectes per servir d’aperitiu. Seguir leyendo
Trena de pasta de full farcida de salmó i gambes
Si esteu pensant què fer, pels àpats d’aquests pròxims dies, us proposo aquestes trenes de pasta de full farcides de salmó. Boníssimes i molt fàcils i ràpides de preparar. Seguir leyendo
Bescuit de Nutella amb peres i avellanes
Diumenge vaig preparar aquest bescuit per berenar, és boníssim!!!
La cremositat de la Nutella barrejada amb la pera conference (que és una pera molt aromàtica) i el toc final de les avellanes, fan que sigui un bescuit amb contrast de gustos i textures. Seguir leyendo
Mini panets ràpids de comí
Sense amassar i sense llevar sembla impossible que parlem de pa, però aquests panets trenquen esquemes. Per preparar la massa, només cal barrejar els ingredients uns segons dins el got, tot seguit formar uns rul·los i tallar-los en porcions. I Ja podem fornejar!! Amb 15 o 20 minuts els tindrem llestos. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 