Aquest any pel dinar de Nadal vaig optar per unes postres amb fruita natural, concretament pinya que vaig combinar amb crema catalana. Una combinació molt encertada pel meu gust.
És una recepta senzilla i ràpida que podem presentar de diferents maneres; Dins de tasses, gots, pots……Que siguin transparents. O dins de pinyes baby, presentació que personalment m’agrada molt en aquestes festes. Seguir leyendo
A casa som molt llaminers i per complet que sigui el menú sempre trobem un forat per a les postres. Avui celebrem un dels sopars més importants de l’any i les postres han d’estar a l’altura, però això no vol dir que hagin de ser cares o complicades de fer, amb ingredients senzills i econòmics es poden fer postres boníssimes i visualment molt atractives.
Avui m’he decantat per un clàssic, la xocolata, però en aquest cas blanca i acompanyada de fruits vermells, colors amb un look molt nadalenc, perfecte pel sopar d’avui. Seguir leyendo
Ara que la mainada estan a punt de començar les vacances i tindran més hores lliures, podeu fer aquestes galetes amb ells, els encantarà ajudar-vos. I després, acompanyades d’un got de llet seran un berenar ben saludable, que veureu desaparèixer en un tres i no res. Ahhh!! I els adults, les podeu acompanyar del Pumpkin spice latte que vaig publicar ahir, casa perfecte amb aquestes cookies. 😉 Seguir leyendo
Us animeu a provar aquest aromàtic, calentó i reconfortant cafè de carbassa especiat?? És ideal per animar les tardes fredes de la tardor-hivern 😉
Aquest cafè especiat amb canyella, gingebre, nou moscada… Acompanyat del subtil gust de la carbassa i coronat amb nata muntada, és la versió casolana de la famosa beguda de tardor de les cafeteries Starbucks. Seguir leyendo
Quines ganes tenia d’ensenyar-vos aquests panettones !!!
Vaig veure la recepta fa un parell d’anys, en un especial de Nadal i em van cridar l’atenció, però mai havia provat els marrons glacés i això em tirava una mica enrere, no sabia si ens agradarien. El passat cap de setmana, aprofitant el pont llarg de la Puríssima i que estem a les portes del nadal, em vaig decidir. En alguna ocasió ja us he comentat, que en aquestes festes m’agrada preparar panettones, fan nadal!
Doncs bé! Han resultat ser boníssims amb els marrons glacés i les avellanes… Mmmm. Súper esponjosos, i amb l’avantatge que no porten cap mena de conservant ni additiu, res a veure amb els comprats!!!! Seguir leyendo
Què us sembla la llonganissa d’avui??
És una recepta amb trampa…. Sembla una llonganissa, però en realitat és un torró de xocolata, galetes i nous, recobert d’una fina capa de sucre llustre. Una forma original i diferent de presentar el torró aquest nadal. Què n’opineu?
I el millor de tot és que està boníssim i el tindrem fet en menys de 5 minuts, això sí, després haurem de tenir paciència i deixar-lo reposar unes hores perquè quedi ben ferm. Seguir leyendo
Un braç de gitano boníssim, farcit de poma i recobert amb crema pastissera, ideal per a les postres d’un dia festiu, i si l’acompanyem d’una bona sobretaula i un te de compota de poma, ja és perfecte. Jo aquesta vegada l’he fet entre setmana, ja que dilluns va ser l’aniversari d’en Pol, el meu fill gran, i avui que podem ho celebrarem tots junts amb un berenar diferent. Seguir leyendo
Avui he arribat d’hora a casa i he aprofitat per fer aquestes hèlices de pasta de full per berenar. Són fàcils i molt «resultones», a casa agraden molt.
Quan els homes de casa han arribat se n’han menjat dues cada un. Boníssimes, com sempre!! Han dit i han demostrat.
Podem dividir els ingredients per la meitat i fer només 4 hèlices. Seguir leyendo
Unes postres fantàstiques per servir aquestes properes festes, perquè són molt senzilles i ràpides de fer, i conquisten als paladars més exigents gràcies a la seva textura cremosa i sabor suau. Normalment es presenten dins de cassoletes de terra, però a mi m’agrada més la presentació en gotets o pots de vidre, d’aquesta manera es veu perfectament la capa de melindros coberta de la deliciosa crema cremada d’orujo. Seguir leyendo
La recepta d’avui és la versió casolana del famós pastís de formatge del restaurant la Viña de Sant Sebastian, que està catalogat com un dels millors pastissos de formatge. Després de veure les crítiques tan bones que tenia, em vaig animar a fer-lo i…. ESPECTACULAR!!! No sé si està igual de bo que l’original, això no ho sabré a menys que vagi personalment al restaurant La Viña de Sant Sebastian a provar-lo. Però la veritat és que d’aspecte m’ha quedat molt semblant, i a casa, ha tingut tant d’èxit, que ja és la tercera vegada en poc dies que el preparo. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 