Aquest aperitiu el vaig descobrir ja fa alguns anys i des d’aleshores l’he fet en més d’una ocasió. El trobo pràctic perquè el puc deixar preparat amb antelació i guardar-lo a la nevera. Just abans de servir l’enforno durant 10 minuts i el serveixo calent o tebi.
Es tracta d’olives recobertes d’una fina massa de formatge i arrebossades amb «Kikos» o sèsam.
Un aperitiu fàcil, diferent i Seguir leyendo
mantega
Crema de moniato i pastanaga a la taronja
S’apropen dies de festa i és hora de començar a pensar en la decoració nadalenca i organitzar els menús per aquests dies.
La recepta que us proposo, servida en gots petits i transparents, queda molt vistosa, perfecte en aquestes dates. A més és senzilla, rápida, econòmica i molt bona.
Espero que us agradi!!! Seguir leyendo
Croquetes de bacallà i formatge manxec
Amb el canvi d’hora a les sis ja és fosc i amb el fred que fa, on s’està millor se’ns dubte és a casa.
La cuina, sobretot en aquesta època de l’any es converteix en el meu racó predilecte. Aquí, investigo, provo, preparo i a vegades erro, no tot sempre surt a la primera.
Un exemple de recepta que pot semblar fàcil i no ho és tant, són les croquetes. Aquestes Seguir leyendo
Pastís de formatge amb carbassa i Speculoos
Un pastís de carbassa molt americà, diferent, amb una textura suau i un gust delicat i sorprenent.
Aquest pastís ja feia temps que em tenia el cor robat. Si els pastissos de formatge m’encanten, aquest, amb carbassa, gingebre, canyella…havia d’estar exquisit. Per tant, em vaig proposar que aquest any, sí o sí, el preparava.
En una recent escapada a França, Seguir leyendo
Pastís de xocolata blanca i galetes oreo
Avui m’he aixecat amb un somriure d’orella a orella, i no és per menys. Els homes de casa ja em tenien l’esmorzar a taula i m’han omplert de petons, abraçades i bons desitjos. I és que avui és l’aniversari d’una servidora.
Quina família tan fantàstica que tinc. Gràcies per ser com sou, no canvieu mai!!!!
Avui és dia de bufar espelmes i no pot faltar el pastís. Aquesta vegada l’he preparat de xocolata blanca i Seguir leyendo
Pastís de quallada amb melmelada de móres
Aquest mes de setembre hem celebrat el nostre aniversari de boda, 21 anys, això ja comença a ser tota una vida. I per endolcir el moment un fabulós pastís de quallada recobert amb melmelada de móres casolana recentment preparada. Aquest contrast de sabors sempre és un encert.
El pastís de quallada és molt popular a la xarxa, suposo que el seu èxit és degut al fet que és molt ràpid de preparar, queda de luxe i està boníssim.
Com amb la gran majoria de receptes hi ha Seguir leyendo
Cupcakes de donuts
Avui m’he decidit a encendre el forn després d’un parell de mesos de tenir-lo parat, ja feia prou calor per augmentar algun grau més amb la seva escalfor.
He preparat uns deliciosos cups cakes de dònuts amb una capa de buttercream de xocolata.
Amb molt de gust a dònuts. Deliciosos!!!!
Us animeu a preparar-los? Seguir leyendo
Albergínies farcides a l’estil grec «paputsákia»
Sovint m’agrada provar receptes noves, i avui no a set una excepció. Tenia pensat preparar unes albergínies farcides, amb carn picada o tonyina (que ens agraden molt), però fa uns dies fullejant el magazín de thermomix vaig veure aquesta recepta i tot i que hi he fet canvis al meu gust, com ara coure les albergínies al microones (per guanyar temps), sí que he conservat l’essència grega de la recepta, preparant el farcit amb una branca de canyella i fent la beixamel amb ou. Seguir leyendo
Pastís mousse de llimona
La recepta d’avui m’encanta!!!!
Un pastís de llimona amb una textura mousse suau i deliciosa, acompanyada d’ una base cruixent de galetes.
Si teniu Seguir leyendo
Muffins de nabius (Blueberry Muffins)
Si us agraden els nabius o mirtils blaus (arándanos) proveu aquests muffins. Molt esponjosos i amb una massa no gaire dolça. Són perfectes per acompanyar un cafè amb llet.
Parlant de nabius o mirtils us comento (ja que en aquest tema sol haver-hi molta confusió) que Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 