Aquest aperitiu el vaig descobrir ja fa alguns anys i des d’aleshores l’he fet en més d’una ocasió. El trobo pràctic perquè el puc deixar preparat amb antelació i guardar-lo a la nevera. Just abans de servir l’enforno durant 10 minuts i el serveixo calent o tebi.
Es tracta d’olives recobertes d’una fina massa de formatge i arrebossades amb «Kikos» o sèsam.
Un aperitiu fàcil, diferent i Seguir leyendo
ou
Amanida de blat tendre amb salmó fumat, mango i magrana
Una amanida completa i nutritiva. Blat tendre barrejat amb ous, salmó i fruita de tardor.
El blat tendre, d’aspecte semblant a l’arròs i de gust igual a la pasta, és un aliment molt nutritiu, de textura suau i amb molt de joc a la cuina, ja que combina perfectament amb qualsevol aliment.
Està boníssim en amanides (com la d’avui), saltejat amb verdures, bolets, Seguir leyendo
Espirals de pasta de full amb nutella
Ja he comentat en alguna ocasió que sempre m’agrada tenir alguna làmina de pasta de full a la nevera. I és que la pasta de full és un bon comodí per solucionar esmorzars i berenars o fins i tot entrats i segons en dinars i sopars.
El berenar d’aquesta tarda Seguir leyendo
Albergínies farcides a l’estil grec «paputsákia»
Sovint m’agrada provar receptes noves, i avui no a set una excepció. Tenia pensat preparar unes albergínies farcides, amb carn picada o tonyina (que ens agraden molt), però fa uns dies fullejant el magazín de thermomix vaig veure aquesta recepta i tot i que hi he fet canvis al meu gust, com ara coure les albergínies al microones (per guanyar temps), sí que he conservat l’essència grega de la recepta, preparant el farcit amb una branca de canyella i fent la beixamel amb ou. Seguir leyendo
Corn dogs
Avui una d’Americana, els corn dogs, una mena de»perrito caliente». Aquesta vegada la salsitxa de Frankfurt va arrebossada en una massa de pa de blat de moro. Típics d’ Estats Units, els podem trobar en «paradetes ambulants» o en restaurants de menjar ràpid.
Per descomptat, no formen part de la dieta Mediterrània, però un Seguir leyendo
Pa dolç de sucre i canyella a làmines
Avui és l’ aniversari del meu marit i això mereix un esmorzar de categoria.
He preparat un pa dolç amb mantega, sucre i canyella. Queda una presentació a làmines molt bonica i original. Una delícia al paladar i us podeu imaginar l’olor de canyella que queda escampada per la cuina.
Pot semblar difícil de preparar, però en el pas a pas que ús deixo veureu Seguir leyendo
Panets de formatge Emmental
A casa les receptes amb formatge sempre són una aposta segura. És per això que quan vaig veure aquests panets a la revista thermomix del mes de febrer, vaig saber que els havia de fer.
Els dissabtes sempre preparo sopars informals i Seguir leyendo
Mossets de pizza
Que us sembla sopar pizza el dissabte?
Nosaltres avui hem fet una pizza un pèl diferent però igualment molt bona. Això que la foto no li fa justícia, quant no tinc llum natural les Seguir leyendo
Nuggets cruixents de pollastre
Si teniu mainada o joves a casa heu de provar aquests nuggets. Segur que els agraden.
Cruixents per fora, sucosos per dins i amb la garantia que els hem fet amb Seguir leyendo
Arbre de nadal de pasta de full i nutella
Sempre tinc un parell de làmines de pasta de full a la nevera i en un moment donat em treuen d’un imprevist.
Preparar diferents formes de Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 