Gelat de key lime pie (pastís de llima)

consol @misdiversiones2 comentarios

Gelat de pastís de llima

Les esperades vacances a la costa ja han arribat, ara toca gaudir-les al màxim, perquè són un vist i no vist.
Matins de sol i platja, àpats familiars a l’aire lliure, llargues sobretaules, migdiades a la fresca, bicicletades, excursions, passejades al cap vespre…..I  per arrodonir-ho tot, que no faltin els còctels, smoothies, gelats, pels que sempre trobo el moment per fer la meva versió casolana. Són ràpids de fer, em resulten molt més econòmics i sempre els puc adaptar exactament al nostre gust. Seguir leyendo →

Sangria (a la meva manera)

consol @misdiversionesDeja un comentario

Sangria

A casa la sangria no era el nostre fort, fins que vaig descobrir que aquesta estiuenca i popular beguda es podia adaptar al gust del consumidor. Ara, no hi ha barbacoa sense sangria, jeje.

La base d’aquesta refrescant beguda és el vi negre (tot i que també es pot elaborar amb vi blanc o cava. Jo la faig amb vi negre, un jove afruitat), al que s’afegeix suc de llimona, de taronja i sucre (no molt), tot i que això va a gustos.  A més, si afegeix fruita de temporada, que sigui carnosa, madura i aromàtica. És molt típic el préssec, però si pot afegir la fruita que més ens convingui (mango, albercocs, plàtan….). Seguir leyendo →

Cake pops d’Oreo

consol @misdiversionesDeja un comentario

Cake Pops d'Oreo+Diumenge va ser l’aniversari d’en Marc, el més jove de casa i per bufar les espelmes vaig optar per fer uns divertits cake pops de galetes Oreo en comptes del tradicional pastís. Un èxit…A més de divertits són boníssims!! Seguir leyendo →

Pastís de verdures i xampinyons amb cobertura de iogurt

consol @misdiversiones2 comentarios

Pastís de verdures i xampinyons amb cobertura de iogurt.1A l’estiu és quan més m’agrada preparar receptes que es puguin deixar fetes amb antelació, com el pastís d’avui. El vaig fer ahir al vespre i avui ens l’hem menjat per dinar, ben fred i reposat està diví!! Seguir leyendo →

Sèpia a la mallorquina

consol @misdiversionesDeja un comentario

Sèpia a la mallorquina.-1M’agrada preparar sèpia amb thermomix i sovint la faig amb all i julivert, podeu veure la recepta clicant aquí. Queda molt tova i gustosa! Avui però, l’he fet la mallorquina, una altra manera de preparar-la i que també queda boníssima. Per sucar-hi pa!!! Seguir leyendo →

Amanida tabulé de quinoa

consol @misdiversionesDeja un comentario

Amanida tabulé de quinoaEl tabulé, és una amanida pròpia de l’Orient Mitjà, és molt refrescant i resulta ideal per incloure-la als menús els dies calorosos de l’any. Normalment es prepara amb cuscús, i si afegeixen hortalisses tallades petites; ceba, tomàquet, pebrot, cogombre… I herbes aromàtiques, també tallades ben fines; julivert, menta…. Tot plegat, amanit amb suc de llimona, oli, sal i pebre. Seguir leyendo →

Granissat d’orxata

consol @misdiversionesDeja un comentario

granissat d'orxata.1-Què us sembla el berenar d’avui??

A casa l’orxata artesana ens agrada molt, però on visc, no hi ha cap orxateria, així que normalment la preparo jo de forma casolana, ens agrada molt més que la comercialitzada. Seguir leyendo →

Melmelada de cireres

consol @misdiversionesDeja un comentario

Melmelada de cireresLes cireres m’encanten, crec que ja ho he dit en més d’una ocasió. Quina llàstima que la temporada sigui tan curta!! Abans no s’acabi, que ja està a punt, aprofito per fer el màxim de receptes amb elles. Avui melmelada!! Ideal per posar als iogurts, per acompanyar o farcir pastissos o simplement sobre una torrada per esmorzar. Boníssima!! Seguir leyendo →

Crema freda de carbassó i poma

consol @misdiversionesDeja un comentario

Crema freda de carbassó i poma.2Amb la calor vénen de gust plats refrescants com el que he preparat avui per sopar.
Una crema freda de carbassó i poma, ideal per cuidar-la línia, hidratar-nos i refrescar-nos.

Aquest plat és una variant de la tradicional crema de carbassó ( amb patata), si no l’heu provat mai, us animo que ho feu. És lleuger i refrescant, ideal per aquests dies calorosos. I ara que estem en plena temporada de carbassons, val la pena aprofitar i portar aquesta verdura a la taula. Seguir leyendo →

Salmó amb tofu

consol @misdiversionesDeja un comentario

Salmó amb tofu.1El tofu és un aliment d’origen asiàtic i molt emprat en la cuina oriental. Aquí és molt conegut en l’àmbit vegà i vegetarià, per ser un aliment amb un alt valor proteic i que resulta una excel·lent alternativa a la carn. Aquest aliment de proteïna vegetal, aporta ferro, és una excel·lent font de calci, té poca grassa i és baix en calories. Per això, no és d’estranyar, que cada vegada té més adeptes fora dels entorns vegans i vegetarians. Com és el meu cas, fa uns anys ni tan sols el coneixia, ara però, l’incloc sovint als meus menús diaris. Seguir leyendo →