La pinya amb pesto és un plat mooolt ràpid de fer, es prepara en menys de 5 minuts i, personalment, m’agrada molt servir-lo d’entrant. Sobretot aquests dies que els menús van carregadets, carregadets, aquest és un plat molt lleuger que trobo genial. A més, és un plat molt agraït, pim-pam!!!! Què us sembla???
Seguir leyendo
Ahir us vaig ensenyar les postres que vaig fer pel dinar de Nadal. Unes postres boníssimes i molt vistoses però també molt treballades. En canvi de plat principal, vaig fer aquest rap en salsa americana, que a diferència de les postres, va ser un plat molt senzill i força ràpid de fer. I la veritat, em sembla que també queda molt vistós a taula, a part de boníssim clar.
Seguir leyendo
Preparats per celebrar aquesta atípica nit de Nadal???
Nosaltres sempre hem celebrat aquesta nit amb el meu germà, però aquest any amb el confinament, això no serà possible. Sentim tristesa, però també hem d’estar contents d’estar tots bé!!!
Celebrarem la nit de Nadal i farem cagar el tió, cadascú a casa seva, i ens ajudarem de les noves tecnologies, per veure’ns i compartir els moments de felicitat dels meus nebodets, de 4 i 6 anyets, fent cagar el tió.
Una altra opció per portar a taula en format «tapeta» les nits nadalenques són les cremes de verdures. Jo aquest any faré la crema de pèsols amb cruixent de kikos, el contrast dolç de la crema amb el salat dels kikos sol agradar molt. La crema es prepara en 20 minuts i es pot tenir feta amb antelació. En el moment de servir-la, li afegim el cruixent de kikos i una altra tapeta llesta.
D’aquesta crema en surten 4-5 racions normals, però servida en gotets de «xupito» en surten moltíssims!!! Genial, oi??
Seguir leyendo
Teniu pensat els menús d’aquests dies???
A mi m’agrada molt, per a les nits de Nadal i la de fi d’any, preparar diferents aperitius en forma de petits mossets, per anar picant. Un dels pica-pica que faré seran aquests bombons de salmó presentats sobre torradetes untades amb maionesa i fulles de ruca. Els bombons porten un farcit molt suau de crema de formatge i maionesa i van regats amb un oli de julivert. Són ràpids de fer, surten boníssims i tenen una presentació exquisida!!! A més, es poden preparar amb antelació, només cal tenir en compte de fer el muntatge en l’últim moment, perquè la torradeta no s’estovi.
Seguir leyendo
Avui us porto una altra recepta 100% tardor, boníssima!!! Us la recomano!! Són uns moniatos cuits al forn i farcits amb una deliciosa mescla d’espinac fresc, tonyina i la mateixa polpa del moniato. De debò, l’heu de provar i ja m’explicareu que n’opineu.
Eiii!!! I si tenim els moniatos prèviament cuits, fer la recepta és un pim-pam. Jo normalment els cuino al vespre, i així, al migdia quan arribo de treballar, només he de fer el farcit, gratinar uns minuts i ja tinc el dinar llest. És genial!!!
Seguir leyendo
És temps de bolets, castanyes, moniatos, codonys…. Així que aprofito al màxim aquest ventall tan gran d’ingredients de temporada, per preparar les receptes del dia a dia. Sense anar més lluny, ahir per sopar vaig fer aquest pastís de pollastre amb bolets. Boníssim!!!! I si són bolets de collita nostra, encara més :))
Seguir leyendo
Si us agrada preparar pa casolà, avui us porto una recepta molt vistosa per aquests dies de tardor. Uns panets de carbassa amb forma de carbassa que són d’allò més tendres i esponjosos. A més de divertits, no creieu??
Seguir leyendo
La recepta d’avui és de la plataforma cookidoo i està feta per fer a través de la cuina guidada en el model TM6. S’utilitza l’alta temperatura i el mode cocció lenta (només en aquest model). Li he donat el meu toc personal afegint-hi uns quants rovellons frescos acabats de collir i ha quedat espectacular. En definitiva, una recepta de xup-xup feta amb el model TM6, molt recomanable. Dóna com a resultat una carn melosa i molt gustosa!!!
Seguir leyendo
Avui una coca de pa o coca de forner «express» (rapidíssima de fer). Per a dies que no tenim temps o ganes de fer la coca de forner oficial (amb els seus respectius temps de llevats). Com el cas d’aquesta tarda, us explico; He tingut una visita inesperada i se m’ha ocorregut, que amb el temps fresquet d’avui, una xocolata desfeta i aquesta coca, seria un berenar pim-pam i genial. I així ha estat!!! Ha volat tot, xocolata i coca!!!!
Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 