Preparem el berenar?
Jo acabo de fornejar unes canyes o napolitanes de crema. Avui serem colla i aquesta recepta em va perfecte perquè en surten moltes unitats.
És una recepta fàcil i molt «resultona», l’únic que hem de tenir en compte és fer la crema pastissera amb antelació, perquè s’hagi refredat i agafat consistència.
Us animeu amb les napolitanes de crema casolanes? Seguir leyendo
Fa uns dies, el meu marit va anar sopar amb una colla d’amics, de fet, és un sopar que fan anualment i que mantenen des de fa molts anys. Són amics des de l’època de l’institut i organitzar aquest sopar és l’excusa perfecta per reunir-se i parlar una mica dels vells i nous temps, gaudint al mateix temps d’una vetllada gourmet.
L’endemà, parlant del menú que van fer, el meu marit em va comentar que els havien servit unes postres exquisides. El plat en qüestió, era una crema de mascarpone amb maduixes, una combinació sempre encertada, que de seguida vaig voler posar en pràctica, jeje. I és que se’m va fer la boca aigua només sentir-ne parlar. La vaig combinar amb un cruixent de wonton, a manera de mil fulles i ens va agradar tantíssim, que ja l’he repetida en diverses ocasions. Seguir leyendo
Acabo de fornejar aquestes cookies amb perles de xocolata i farcides de Nutella, són una autèntica delícia. Ara mateix, mentre estic redactant aquest post, n’estic assaborint una acompanyada d’un tallat. Boníssima!!!
Són fàcils i força rapides de fer, només hem de tenir en compte no passar-nos amb el temps de fornejat, cada forn és un món, i si ens passem, la Nutella es pot ressecar. Seguir leyendo
Avui és el Sant del meu fill petit, en Marc i per celebrar-ho he preparat un sopar dels que li agraden, però que normalment tinc reservats pels caps de setmana o ocasions especials.
Avui l’ocasió s’ho val, MOLTES FELICITATS MARC!!!
Us puc assegurar que tan ell com tots, hem gaudit d’aquestes salsitxes de Frankfurt embolicades dins d’una massa de llet i mantega, tova, tendra i boníssima.
Acompanyades de patates fregides, quètxup, mostassa, ceba fregida, ha sigut un sopar al més pur estil americà. Ens hem posat les botes!!! Jajaja Demà ja farem bondat 🙂 Seguir leyendo
El 23 d’abril a Catalunya celebrem la diada de St. Jordi, patró de la nostra terra i símbol d’identitat catalana. Una jornada arrelada històricament i amb uns eixos centrals; Tradició, cultura, amor i la identitat d’un poble, representats pels llibres, les roses i milers de senyeres onejant.
Parades de llibreters i floristes, envoltades de senyeres, omplen els carrers de pobles i ciutats i un ambient festiu i romàntic inunda cada racó. És el dia dels enamorats, i la tradició mana regalar una rosa a l’estimada i que aquesta regali un llibre a l’estimat. És un dia especial, on tradició, amor i emocions, són a flor de pell.
Aquest any per celebrar la diada, a part de regalar tres llibres, un per cada estimat (a la meva parella i als meus dos fills), he preparat unes postres senzilles però divines, perfectes per una celebració, un risotto de xocolata amb maduixes i festucs. Un arròs amb llet xocolatejat!!! Unes postres diferents, originals, cremoses i Seguir leyendo
En últim post us comentava que per preparar les crestes farcides de carn i verdures, utilitzo 23 oblees (crestes). Com que els paquets són de 16 unitats, en compro 2, que en total són 32 oblees, i amb les 9 que em sobren preparo aquests farcellets dolços. Un petit caprici per acompanyar el cafè o per qualsevol moment del dia.
Us animeu a preparar aquests farcellets tan llaminers? Seguir leyendo
Avui un sopar senzill, crestes farcides de carn i verdures.
Les crestes (empanadilles) són sempre un recurs fàcil i ràpid per solucionar àpats, tant dolços com salats. M’agrada la seva versatilitat, ja que permeten infinitat de farcits; de carn (com avui), d’espàrrecs amb gambes, de bacó amb formatge, de tonyina amb sofregit de tomàquet………o els farcits dolços; de poma amb canyella, de crema pastissera, de crema de cacau i avellanes…..
Seguir leyendo
Amb l’arribada del bon temps ja començo a donar preferència als batuts. En preparo tot l’any, però és durant la primavera-estiu quan en faig més.
Avui tenia unes maduixes que vaig comprar ahir i un plàtan madur, que s’havia d’utilitzar ja. Així que per esmorzar, he fet un smoothie de maduixa amb plàtan. Una combinació perfecta de fruita i làctic. Seguir leyendo
Quan ve el meu pare a dinar, de segon plat, sempre procuro fer-li alguna cosa tova, sucosa i fàcil de menjar. Ell, ja te uns anys, i la carn (filets, bistecs, entrecots….), cada vegada li costa més. Una recepta que a vegades preparo i li agrada molt són les pilotilles. Les faig amb alguna salsa d’ acompanyament, queden toves i molt amoroses i admeten moltes variants, de carn, de peix, de formatge i verdures….. i combinacions de salses ben diferents. És un plat fàcil, ideal per gent gran i també per mainada. Seguir leyendo
El diumenge per dinar moltes vegades faig arrossos, risottos… Avui m’he decidit pel risotto, però de quinoa. Sí, sí, heu llegit bé, un risotto de quinoa. Últimament l’he preparat en diferents ocasions, hi ha tingut molt bona acceptació.
Com ja he comentat en alguna altra recepta de quinoa (que tinc al blog), aquest aliment és una alternativa que cada dia pren més força en la nostra dieta i no és d’estranyar, és considerat un súper aliment, amb múltiples beneficis i característiques úniques en l’àmbit nutricional. Seguir leyendo
THERMOFACILIBO 