Un dels meus fills, un dia a la setmana durant aquest curs escolar i per qüestió d’horaris, s’ha d’emportar carmanyola per dinar. D’això va el post d’avui! Una amanida de pasta
que està boníssima per menjar-la tranquil·lament a casa, però es manté igual de bona si l’hem de deixar preparada amb antelació i menjar-la dins una carmanyola. Seguir leyendo
all
Risotto de tomàquet sec i parmesà
Just abans de començar l’estiu parlavem amb un amic sobre risottos, i en concret d’aquest, de tomàquet sec i parmesà. A casa agrada molt, i ell em va demanar la recepta per poder-lo provar, però amb l’arriba del bon temps la vaig deixar aparcada i encara no l’havia publicada.
Amb els descens de les temperatures d’aquest darrers dies, m’ha faltat temps per preparar-lo. Seguir leyendo
Pastís de patata i carn
Avui Catalunya es vesteix amb els colors de la senyera i he pensat que a la taula també li estarien bé.
Una recepta més que senzilla, però avui molt representativa. Bona diada!!!! Seguir leyendo
Sèpia amb all i julivert
Avui per dinar sèpia amb all i julivert, acompanyada d’escalivada. Un dinar lleuger i molt bo.
Abans sempre feia la sèpia a la planxa, però des que vaig començar a fer-la amb thermomix, ja no l’he tornada a fer de cap més manera. Queda molt tova i gustosa, i Seguir leyendo
Mini quiches de calamars, gambes i xampinyons
Els «quiches» sempre són un bon recurs a la cuina. Agraden gairebé a tothom, admeten un munt de variacions i són fàcils de fer. Seguir leyendo
Gaspatxo de síndria
Amb la calor d’aquests dies el que més preparo són gaspatxos, cremes fredes, amanides lleugeres, batuts i sucs de fruita i vegetals. Ah!!!, i algun gelat, jejeje.
El gaspatxo de síndria és un Seguir leyendo
Amanida freda de patates amb salsa de iogurt
Sovint quan tinc alguna cosa al got de la themo que necessita 30 minuts i temperatura varoma, aprofito i faig unes patates al vapor, d’aquesta manera sempre tinc un altre àpat resolt. Seguir leyendo
Pastís de carbassó i formatge al pesto (fet al microones)
A l’estiu uns dels entrants que m’agrada més fer són els pastissos de verdures, carns o marisc, freds. Permeten mil combinacions diferents i es poden deixar preparats amb antelació. Eh!! I cuits al microones es fan súper ràpid i queden igual de bons. Seguir leyendo
Flams d’espàrrecs al microones
Avui ha sigut un dia d’aquells amb l’agenda ajustada en què he arribat a casa amb el temps just per preparar el dinar i sense massa ganes de complicar-me la vida. Com que tenia un manat d’espàrrecs a la nevera he optat per fer uns flams d’aquesta verdura al microones.
Són rapidíssims de fer! Es poden menjar tebis o freds, com entrant acompanyats amb maionesa o de segon com a complement de carn o peix. Seguir leyendo
Gaspatxo de maduixa amb formatge de cabra
Abans no s’acabi la temporada de maduixes, us proposo tastar aquest gaspatxo de gust dolcet i color intens. Crec que no us defraudarà!. Acompanyat de formatge de cabra li dóna un toc molt encertat. Diferent i molt bo!
És un Seguir leyendo
