Puré de patata

pure-de-patata-amb-llet-i-mantegaEl puré de patates és una d’aquelles receptes bàsiques que donen molt de joc als menús diaris, el podem servir com acompanyament en un munt de plats, però també sol és molt “resultón”. Agrada molt a la mainada, ja sigui sol, barrejat amb salsa de tomàquet i formatge ratllat o amb “tropezones”(daus petits) de pernil dolç. Sigue leyendo

Brownie ràpid al microones

brownie-rapid-al-microonesFa un quants dies que penjo receptes baixes en calories per compensar els excessos de les festes de nadal, però avui toca recepta calòrica, això sí, boníssima!!
Un brownie ràpid. Si, si, ràpid. Només ens calen 10 minuts per preparar-lo.
Ja em direu que us sembla!!! A casa vola. Sigue leyendo

Espaguetis de carbassó amb salsa putanesca

espaguetis-de-carbasso-amb-salsa-putanesca-1Fixeu-vos quin paisatge tan emblanquinat ens ha quedat avui a l’hora de dinar a Ripoll. Bonic oi?

Bé, anem per la recepta!! Continuo la setmana amb receptes baixes en calories com aquests espaguetis de carbassó. Avui els he acompanyat amb una salsa a la putanesca que està boníssima.
Animeu-vos amb aquesta recepta!!! Mentre es fa la salsa al got de la thermomix es cou el carbassó al vapor. Una recepta senzilla, ràpida, saludable i molt bona.
Si no us agrada la salsa putanesca, podeu fer salsa de tomàquet sola, i si Sigue leyendo

Crema de bròquil

crema-de-broquilRenoi quina setmana tan fresqueta!!!
Aquests dies per sopar cada dia preparo alguna crema de verdures. Ens agraden a tots, es poden fer molt variades, són molt saludables, ràpides de fer i ben calentones es posen la mar de bé.

En la crema d’avui us deixo el final a escollir: Sigue leyendo

Crema de fonoll, pastanaga, porro i api

crema-de-fonoll-pastanaga-porro-i-apiUna crema de verdures 2 en 1. Ideal per aquests dies tant freds de després de festes.
M’explico, per un cantó tenim una crema depurativa i baixa en greixos i per l’altre una crema per pendre ben calentona i refer el cos en dies freds com els que tenim. Sigue leyendo

Conill guisat amb prunes, xampinyons i bacó

conill-guisat-amb-prunes-xampinyons-i-baco-1La primera vegada que vaig preparar conill amb thermomix vaig fer una recepta en què aconsellaven l’ús de la papallona, des d’aleshores sempre l’havia preparat amb papallona.
En la recepta d’avui, que és Sigue leyendo

Bledes amb tomàquet i ous poché

bledes-amb-tomaquet-i-ous-pocheQuè millor que verdura per compensar els excessos de les festes de Nadal.
La recepta d’avui sol tenir molts detractors, les bledes no sempre agraden a tothom, però cuinades amb aquest sofregit de ceba, tomàquet i pernil estan Mmmm. Els meus fills des de ben petits se les mengen sense protestar preparades d’aquesta manera.
Al mateix temps podem aprofitar i fer uns ous Poché per acompanyar. Espectacular!!!

Encara que Sigue leyendo

Magdalenes de torró de Xixona

Magdalenes de torró de XixonaUs ha sobrat torró de Xixona? Ara ja ni convé ni ve gaire de gust, almenys a casa, però si ens ha quedat alguna tauleta podem fer aquesta recepta d’ aprofitament. Queden unes magdalenes originals amb Sigue leyendo

Crema d’ametlles

crema-dametlles-2Ja esteu a punt d’anar a rebre el Reis?
És un dels dies de l’any que surto més abrigada i sempre quedo congelada, per això en arribar a casa bé de gust alguna cosa calentona per refer el cos, com la crema d’ametlles d’avui.
Una recepta senzilla, ràpida de preparar i diferent de les que fem habitualment. Així fa Sigue leyendo

Tortell de Reis de pasta de full i nata

tortell-de-reis-de-pasta-de-full-i-nataEl tortell d’avui és dit i fet (un tortell de Reis “exprés”), en 15 minuts el tenim enllestit.
Quan preparem tortells amb massa mare com el tortell de Reis farcit de massapà o el tortell de Reis amb cobertura de xocolata brillant necessitem temps, ja que els llevats són llargs i s’han de respectar.  En canvi el d’avui el preparem amb pasta de full, només cal decorar-lo un xic i fornejar-lo durant 15 minuts. Tot seguit ja Sigue leyendo